山楂最常见的功能之一是消化，但不宜大量服用，以免损害肠胃健康。 在很多人看来，山楂服用后有解酒的作用，可以大量服用，其实不然。 山楂酒是一种药酒，所以不要过量服用，否则不仅会使身体醉酒，而且有些药用价值会影响身体健康。

山楂酒的禁忌

1. 山楂、山楂酒不能与猪肝同服。 这是因为山楂中含有大量的维生素C，而猪肝中的微量元素非常丰富。 从而使人体对维生素C的吸收大大减少，不利于营养的吸收。

2. 山楂酒不宜与一些含有维生素C分解酶的蔬果同服，以免机体对维生素C的吸收量减少。 日常生活中，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中含有大小不一的维生素C分解酶，会直接分解山楂酒中所含的营养成分。

3。 孕妇不宜服用山楂酒，因为山楂酒能促进女性子宫收缩，孕妇若有宫缩，可能会导致流产，故不宜服用。

4. 山楂酒中含有一定量的鞣酸，切不可与海鲜同服。 这是因为大多数海鲜含有多种矿物质和蛋白质。 这些与山楂同服后，鞣酸会转化为鞣酸蛋白，使人体出现恶心、胃痛、便秘等症状。 .

5. 山楂酒不能与维生素K3同用，因为这种物质是止血药，而山楂酒有活血化瘀的作用，两种药性相抵触。

6. 脾胃虚弱者不宜多服山楂酒。 另外，一些患有消化性溃疡、心血管疾病、龋齿等的患者，最好不要服用。

7. 服用滋补药物时，切不可服用山楂酒。

山楂酒配方如下：

山楂酒配方1

材料：山楂、白糖、大口瓶。

做法：山楂去核洗净，捣烂后放入大口瓶中，最后加入少量白糖，搅拌均匀后密封，置放 在室温下。 建议每天搅拌一次。 两个月后，山楂发酵成山楂酒，过滤后直接饮用。

服用方法：小编建议您一天喝两次山楂酒，每次一小杯就够了。

功效：用此法制作的山楂酒主要作用是补气活血，对脾胃也有很好的保健作用。 长期坚持服用此药可增强体力，恢复身体疲劳，增进食欲。 如果有些人产后感到乏力，妇女有痛经，可以服用山楂酒来治疗。

山楂泡酒的做法二

材料：山楂、白酒。

做法：将山楂洗净去核，切片备用。 将准备好的山楂和白酒一起装入瓶中密封好，三天左右搅拌一下即可，十天左右服用即可。

功效：用这种方法生产的山楂酒的主要功效是活血化瘀。 它还可以治疗风湿病和促进消化。 女性若有痛经或厌食症，也可用山楂酒服用，可获得一定的食疗效果。

如何选购和储存山楂酒

要想买到质量好的山楂酒，酒液必须清澈透亮，有一定的光泽度，看上去精致。 山楂酒的味道比较浓，酸酸甜甜的味道在一起，但也有一点点苦涩的味道。 在日常生活中购买山楂酒时，一定要仔细观察，不要贪小便宜，这样才能买到更好的山楂酒。

平时购买或自制的山楂酒一定要小心保存。 如果已经打开，一定要注意密封性。 最好放在冰箱里。 另外，山楂酒不宜直接放在阳光可以照射到的地方，也不能与其他有味的食物混饮。 选用的容器最好是玻璃瓶，同时要密封好，这样山楂酒可以存放更长时间。

建议

山楂酒的制作方法有很多种。 如果你有条件，你可以在家里做。 购买山楂酒一定要注意鉴别。 服用山楂酒后，对身体的保健作用很好，但孕妇、脾胃虚弱者、儿童最好不要服用。 一定要了解山楂酒的一些禁忌，这样身体才能越来越健康。 （99健康网（www.99.com.cn）专题文章，如需转载请注明出处。）