虽然现在喝茅台酒的人似乎不多,但是“茅台酒”的风潮在中国已经吹了好几年了。 2009年以来,茅台酒不断发力,以品质为形象,直接取代了原来的“长香辣”,引领了白酒的新潮流——“茅香辣”。
特别是2020年的白酒行业统计,毛酱酒以行业8%的产能创造了行业27%的销售额,实现了40%以上的利润 。 由此可见,近年来,茅台酒不仅在市场上大受欢迎,而且供不应求,而这一功劳想必与茅台有着密不可分的关系。
最好的例子当然是茅台本身。 零售价1499的飞天茅台在市场上的实际售价已经超过3000元。 即使在疫情三年,各行各业都受到影响的情况下,茅台依然实现了年销售额千亿。
虽然茅台有着超强的社会属性和无可比拟的品质,但在高昂的价格面前,却成为了酒友又爱又恨的存在。 尤其是在今年全行业有序复产的情况下,很多人都认为茅台酒的价格又要涨了。 就在大家准备“痛哭”的时候,市场给出的反馈是茅台三连降。
在很多地方,茅台酒的实际售价不仅跌破了3000元,有的地方甚至不到2600元。 而且,在今年一季度茅台酒的销售报告中,成交数据远不如去年,不禁让人好奇:“价格便宜没人买,是茅台时代吗?” 要通关吗?”
其实这主要与以下三点直接相关。
没有。 1:市场经济还没有完全恢复
虽然疫情过去了,但三年的“管控”仍然影响着大部分人,而当消费群体受到影响时,产品、消费力自然也会受到影响 也会受到牵连。
而茅台酒本身不仅仅是一种饮品,它还具有金融属性,也正是因为各种加持,它的价格才会一直处于高位。
然而,近三年的疫情间接“掏空”了大部分人的钱包。 种种压力之下,别说茅台消费了,大家对它的关注度都会下降。 正因如此,尽管今年茅台连续三年降价,但2000多元的价格依然没能俘获消费者的“心”。
没有。 2:原价抢购茅台的平台越来越多
茅台虽然贵,但如果1499就能买到茅台,大部分人还是觉得划算。 近两年,各平台纷纷推出原价抢茅台活动,也间接影响了整体销量。
一方面,有人原价抢购茅台。 对于他们来说,茅台并不是刚需品。 失败也慢慢浇灭了对茅台的热情,因此也减少了冲动消费。
所以现在茅台从3000元左右跌到2600元左右,很多人表示没太大感觉。
没有。 3:消费者对酒类消费越来越理性
虽说“无酒不成宴”,但如今的白酒市场越来越透明,酒类的选择性也越来越强。 也在增加。 茅台酒的品质虽然无可替代,但也不一定要喝。
尤其是近两年,茅台推出茅台1935,对标飞天,无疑为自己找到了竞争对手。 您可能无法以更高的价格购买,但可以按原价购买。 如果口味差不多,如果是口粮酒,相信很多人还是愿意选择便宜一点的茅台1935。
另外,市面上也有很多不错的酱香型酒,比如 如习酒、郎酒、国泰等,虽然与飞天茅台不同,但也各有优势。
如今,茅台多用于招待和送礼,而普通人平时自饮的话,100元左右的酱香型酒是主要消费对象。
说到这里,我要推荐一款在葡萄酒爱好者中口碑不错的酱香酒。 如果你平时喜欢喝酒,不妨去看看。
风云酱之父
此酒由李兴发(茅台酒终身名誉董事长)之子李长寿大师酿造。
虽然现在茅台在行业中处于领先地位,但在60年前,它也曾出现过酒质不稳定的问题,影响了酒厂的整体产量。
当时,为了解决这个问题,李兴发对酒的特性进行了4年的研究,终于发现了茅台酒在酿造工艺上的不足。 随后,他又以总结出的3款茅台酒典型酒体为基础,改进酿造工艺,不仅稳定了茅台酒的酒质,还增加了酒厂的产量。
20世纪90年代中期,从茅台退休后,李兴发带着儿子回到自己的酒庄担任酿酒师,共同研制出这款大曲坤沙酱酒。 此酒不仅使用与茅台酒相同的酿造原料,而且酿造工艺也完全相同。 此外,为保证酒体的醇厚,基酒会在酒窖中窖藏5年,再加入12年陈酒调味后方可出窖。
开瓶瞬间,酱香浓郁,杯口细腻优雅,浓郁的谷物香气与新鲜的花果香交替,回味悠长 喝。