白葡萄酒简称白酒。 主要选用果肉无色的葡萄品种酿制而成。 其外皮呈紫黑色或黄绿色，酒色呈黄色、黄绿色或金黄色。 酿酒葡萄汁立即与葡萄皮分离，以防止葡萄皮中的色素渗入葡萄汁中。 因为它的单宁含量少，口感更清爽易饮，所以通常与海鲜餐点搭配使用。
很多新手对白酒的接受度比较高，因为白酒的口感比较“单纯”，没有红酒那种浓烈的酸涩感，酒体也没有红酒那么厚实粘稠 酒，仿佛味道总是粘稠的，在口中不会消散。
如果你喜欢喝酒，夏天来一杯冰凉的白葡萄酒真的很享受（夏天也能解胃口），但是刚开始接触葡萄酒的时候，面对种类繁多的葡萄酒 白葡萄酒，有不同的风味。 不同的酒往往让人不知该如何选择。 这里有一些简单的子类别供您参考。 只需按照图片查找即可。 夏天选择一瓶清爽的白酒并不难！
白酒推荐──芳香型白葡萄酒
如果你觉得白葡萄酒的香气很重要，在喝茶和咖啡的时候也会注意香气的表现，而且你喜欢边喝边“闻”，不妨选择智利长相思( 长相思); 没有甜度的德国雷司令 (Riesling)； 来自阿根廷的Torrontes； 来自西班牙的Albariño； 来自阿尔萨斯的琼瑶浆，或者知名度很高的马斯喀特等，这些白葡萄酒强烈推荐给喜欢香味的人。
以上推荐的白酒大多酸度略高。 根据品种和产地的不同，不同的白酒葡萄还会散发出迷人的果香、木香、花香或草本香气等，让人闻之初闻就心醉神迷，饮后唇齿留香。
