（一）工艺流程 原料选择→清洗→榨汁→加热→发酵→勾兑→贮藏→装瓶→杀菌。 （二）工艺要点 1、原料选择选用多汁多核小、新鲜成熟的杨梅为原料。 2． 清洗：用流水冲洗水果14-15分钟，去除果茎、枝叶…