蒙古族称乳食为免费食品，蒙语称“查干益德”，意为纯洁、高尚的乳食。 乳制品分为食品和饮料两大类。 食品主要有奶皮、奶酪、黄油、奶豆腐、奶糕等； 饮料主要有奶茶、酸奶等。乳制品采用马、牛、羊、骆驼天然纯…