真全良张思曼:泡酒的技术——梅酒的制作方法和功效
真全良张思曼:泡酒的技术——梅酒的制作方法和功效

真全良张思曼:泡酒的技术——梅酒的制作方法和功效

梅酒是一种将梅子长时间浸泡在蒸馏酒(通常是米酒)中的泡酒。 梅酒有开胃作用。 要想酿出上乘的梅酒,就必须兼顾果酒的果香甘甜和蒸馏酒的浓烈,两种风味融为一体。 在梅酒生产大国日本,梅酒的种类繁多。 有时…