封面新闻记者 闵强 4月9日，以“引力纵横裂变增长”为主题的2023茅台酒新机遇论坛暨金酱酒战略发布会在成都梦之龙大酒店召开 、协会领导、行业专家、企业代表齐聚一堂，共商酱酒发展新趋势、新未来。 国务…
中国的酒文化有着几千年的历史。 发展到近代。 最著名的是茅台酒和汾酒。 茅台镇、杏花村也成为酿酒圣地。 在悠久的酿酒文明中，好酒早已被证明。因此，许多不法商人打着茅台镇或杏花村的旗号，以次充好生产和销…
十三：葡萄种植者香槟。 阳光香槟：如果你去葡萄酒专卖店，你可能无法完全辨别货架上的香槟产区。 香槟区的许多酒标和一些非常迷人的葡萄酒都来自鲜为人知的小酒庄。 那里的香槟独一无二，品质卓越。 它具有一些…
什么样的酒才是好酒？ 巴斯拉德说：“酒是一个生命体，她拥有最丰富最平衡的精神，优雅从容，连接天地。” 李华博士认为，葡萄酒的所有品质都存在于葡萄的原料中，而酿酒师的作用就是尽可能经济、完美地将葡萄的潜…
全媒体记者吴丹 如今，越来越多的人喜欢喝酒。 但是面对琳琅满目的葡萄酒，很多人对于什么是干白，什么是干红，葡萄酒和红酒是不是一回事，一头雾水。 其实葡萄酒是一个统称，包括红酒和白酒，干红是红酒的一种。…
“白酒市场增速可能没有前几年那么高，但酒是没有退路的。” 在成都春糖期间举办的张裕赤霞珠经销商大会上，张裕总经理孙健一脸严肃地对着台下的经销商说道。 早年受制于国内市场和行业发展的局限性，中国葡萄酒行…
如今市面上的白酒种类繁多，让人看了眼花缭乱。 有相当多的良心酒厂注重葡萄酒产品的质量。 虽然他们的知名度往往不如大品牌，但这也让他们的白酒品牌溢价低，售价相对实惠。 但是年年都有好酒上市，但是知道好酒…
#酒业杂谈#酒业政策解读与酒文化史 酒是人类社会重要的文化符号，是历史文化的载体，历史悠久，文化底蕴深厚 内涵。 近年来，随着葡萄酒行业市场的不断扩大和葡萄酒消费的多元化，各国政府也出台了一系列葡萄酒…
亲朋好友、聚会聚餐，酒是必不可少的。 我们平时喜欢小酌几杯，既能增进感情又不伤身。 不知道大家在买红酒的时候有没有注意到，货架上有时说红酒，有时说酒，看完是不是一头雾水，一头雾水？ 那么，红酒是酒吗？…
#酒业杂谈# Wine Classification 葡萄酒是由葡萄果实发酵而成。 不同的葡萄品种、气候、土壤和生产工艺都会影响葡萄酒的口感、香气和品质。 葡萄酒基本上可以分为以下几类： 世界各地都出…