汉语词典对酒的定义是指以粮食、水果等淀粉质或含糖物质发酵而成的含乙醇饮料，如酒、白酒等。 酒的种类很多，不同的地区有不同的酒，不同的国外有大家眼中的威士忌、干邑等洋酒，也有国内知名的白酒。 不过，酒的…
蒸馏酒风靡全球，中国白酒是世界三大蒸馏酒之一。 它和国外其他蒸馏酒有什么区别？ 就传统工艺白酒而言，令人惊叹的无疑是先民们在酿酒过程中利用了天然微生物。 在发酵过程中，不仅得到乙醇，还得到酯、酸、醇、…
世界上的酒分为发酵酒、蒸馏酒和调和酒三种。 1. 发酵酒是将含糖分的水果，或含淀粉的谷物、谷类、薯类等原料与酵母发生反应而产生的液体。 例如葡萄酒、黄酒、黄酒、啤酒等都是发酵酒。 因为酵母在酒精浓度2…
购买葡萄酒时，应该选择发酵酒、蒸馏酒还是勾兑酒？ 区别很大，所以要学会不要挑错 酒是我们再熟悉不过的饮料，但是很多朋友却不知道酒是怎么来的。 关于葡萄酒的起源，主要有三种说法。 相传是用史前猿猴藏果酿…
蒸馏酒在世界范围内分布广泛，各地各具特色。 当今社会，蒸馏酒分为中国白酒、威士忌、伏特加、金酒、白兰地、朗姆酒六大类，又称六大烈酒。 中国的酒文化源远流长。 古时，爱酒的文人很多。 发展到现代，已有5…
自元代以来，文献中就有对白酒的明确记载。 经过数百年的发展，我国已形成数个白酒流派。 代表），有老王酒窖混蒸混烧酿制的浓香型酒（以泸州老窖为代表），以及酿造周期长达一年、多次发酵、多次蒸馏的茅台酒（以…
藏族饮用青稞酒的历史悠久。 据《茶酒仙记》记载，从第一代藏王聂赤赞普开始，历代赞普都非常重视被誉为甘露饮品的青稞酒。 著名的松赞干布御酒器被奉为圣品供奉在布达。 拉贡是藏族饮用青稞酒源远流长的明证。 …
到过青海喝酒的人一定知道一句话：“青海的麻雀也能喝两两”。 青海人的酒量虽然远不如山东和东北出名，但也确实不落后。 在青海，最著名的白酒是青稞酒。 个人觉得，青稞酒这种清淡的酒，口感还是不错的。 当年…
青海互助天佑德青稞酒有限公司位于雪山脚下。 2021年5月下旬，去酒厂采访，走在厂区，抬头就能看到远处的雪山。 离这很远。 2022年2月22日，再次到访天友德酒庄进行工作交流。 在参观酒厂安定厂区时…
中新社青海互助3月20日电 题：青稞酒“邂逅”威士忌：中国“土国”美酒欲“醉”世界 中新社记者 张天福 现在是春天酿造的季节。 当记者走访“土乡”“龙头”青稞酒酿造企业青海互助天佑德青稞酒有限公司时，…