天府之国美酒多，蜀都自古酒香。

四川温暖湿润的季风气候，丰富纯净的地下水源和天赐的黄色粘土 , 为酒窖中微生物的生长提供了最理想的摇篮。

这种天然的优势，使得好酒雨后春笋在四川地区层出不穷，并以上乘的酒质赢得人们的喜爱和认可，并走向 全国乃至全世界。

但哪里有光，哪里就有影子。 有成功的酒，自然会有失败的酒。 也许他们曾经很厉害，但也因为种种原因翻车。

今天要说的白酒曾经是白酒行业的一颗璀璨的明珠，如今却为了重塑名声，积极走向破产。 太丢脸了。

古人曾以酒谈情说爱

据《三国志》记载，早在东汉时期，就有一个富乐少房。 当时，刘备与益州牧六丈在绵州（绵阳前身）“煮酒百日谈天下”。 给刘备喝了一口。

由于品质上乘，深受人们的喜爱，其酿酒技艺传承了很长时间。

清朝时期，一位王姓能人突发奇想，以富乐少方为主体。

随后，结合其他几家作坊的工艺技术，成立了天佑烧坊。 经过数年的潜心研究，终于在酒质上取得了巨大的突破。

结合他“以质论价，以诚信酿酒”的经营​​理念，当时人们对其评价超高，“酒香富谷， 天佑潭开香十里”。 ，这里就是今天说的凤谷酒的前身。

在民国时期，凤谷酒的知名度还是很高的。 在那个信息交流不畅的时代，它凭借实力走出了地方，以瓶装酒的形式畅销全国。

时至今日仍被视为珍宝

80年代是白酒行业发展的黄金时代。 风谷酒国有化，得到地方支持，乘着时代之风。

那段时间，凤谷酒出尽了风头。 不仅是绵阳当地市场的巨无霸，还多次登上央视，享有盛誉。

1994年，丰谷酒厂改制为民营企业。 改制完成后的第四年，销售额突破2亿。

同年被评为川酒“第七朵金花”。

当时被称为“四川巴巴宴一哥”。 只要当地有人，十有八九就会看到。 毫不夸张地说，它是白酒行业的璀璨明珠。

但其过快的发展速度引起了资本的关注。 2002年，西藏珠峰摩托车工业公司以1.09亿元买下。

但不到四个月，就转卖给了汉龙集团。 彼时仍能保持一往无前的势头，2012年销量突破30亿。

命运出现了转折

当时谁也想不到，如日中天的凤谷酒，会在一年之间转眼跌入黑市 后来由于强大的刘全的介入。 深渊。

受刘全牵连，凤谷酒的销量和口碑一落千丈。

曾经家喻户晓，如今却是“巴蜀之地不见其名，酒友难闻其名”的景象。

2017年，凤谷酒陷入绝境，不得不回归国家。 当时大多数人认为它已经失去了承诺，不再值得关心。

但它并不打算躺下。 相反，经过一系列的讨论和尝试，丰谷酒业的负责人主动选择了破产重整。

这不是因为他们承受不住压力，而是为了重新整合资源，清算过去的债务，重新证明自己的声誉。

只是这一定是一条艰难的路。 因为虽然凤谷酒的酒质没有下降，但在宣传和口碑上却远远落后。

大家应该都听说过“木桶效应”，或者说“短板效应”。

一个桶能装多少水，往往取决于最短的木头。 这个理论同样适用于白酒领域。

再好的酒，再浓郁的酒，也终会受到缺点的限制。 贵州的木台厚道酒也是这种说法的“受害者”。

茅台厚道酒厂与茅台酒厂隔江相望。 它最初是散装酒的形式。

那时候，很多茅台员工喜欢拐他们下班买点喝的。

有人问他们为什么专程来买这种散装酒。 他们说一开始很好奇，想尝尝不一样的味道。 却不知，这酒真的是喝起来舒服，不仅口感醇厚，而且不撞头。

通过口耳相传，越来越多的人前来购买这款酒。 很快，它的名气就传到了“茅台八仙”之一的冯小宁那里。

同样出于好奇，冯小宁私下也买了一些尝了尝，果然名不虚传。 但美中不足的是在口味上还有提升的空间，所以亲自与酒庄负责人交涉，最终达成合作。

她师从茅台老厂长李兴发30多年，酿酒勾兑技艺高超。 在冯总的指导下，开始严格按照茅台的生产标准进行生产。

带红缨子的高粱保证了酒的产量，优质的小麦保证了茅台酒完美多样的香气物质，使酒体醇厚优雅。 再加上12987大曲坤砂工艺，从第一次打磨到第七次出酒，需要整整一年的时间。

成品酒不仅保留了不上头的特点，还添加了更多的有益微生物。 这样的严谨和专注，让酒的品质有了质的飞跃。

还别说，经过5年的窖藏，酒体更加成熟和陈年，再加上冯老最后一次精心勾兑，更添了一份“茅香”，口感更柔和，刺激性更小

但无论是酒厂负责人还是冯总，都只想把酒酿好，所以宣传成了它的短板，严重制约了它的发展和口碑。

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