为了更好的生活，我们可以学习更多的知识。 比如我要说的蜂蜜酒的做法

材料准备

一个 4 升的玻璃瓶。 （如果使用其他规格的玻璃瓶，请按照以下比例换算水和蜂蜜的用量。）

可靠的纯净水，蜂蜜3斤左右，葡萄干20-30颗，鲜橙一个 （只用一半，去皮切成小块）。

我用的是进口葡萄干，你也可以用新疆黑葡萄干。 添加橙子是为了颜色和酸味。

也可以加入少量的柠檬或芒果。

不要使用容易氧化的水果。

玻璃瓶要便于密封。 使用前需要消毒。

步骤

在瓶中加入3升纯净水，留出1/4的空间用于加入蜂蜜。

如果您使用的是新鲜蜂蜜，请加热至63-65度30分钟进行消毒。 喜欢干型的加蜂蜜900克左右，喜欢舔型的加1350克左右。

将蜂蜜倒入装满纯净水的瓶子中，然后将葡萄干和橙子块放入其中。 注意：加入所有材料后，保持液面距离瓶口至少2-3英寸。

拿起瓶子用力摇晃5分钟，使其充分混合，同时也让微量氧气进入水中，有利于酵母繁殖。

然后，加入至少1克干酵母（不超过5克）。 酵母很适合酿酒。 轻轻摇动约 1 分钟，使酵母与液体混合。

大约1小时后，酵母会复活并产生气体。 这时候瓶盖一定要保持通风。 单向阀，也叫水封，可以用来封住瓶口。 单向阀允许瓶内气体流出，而外界空气不能进入瓶内。

在接下来的几天里，你会发现酵母颗粒和葡萄干在瓶子里上下起泡。 液面产生大量气泡。

在接下来的几天里，液体由清澈变为浑浊和黄色。 橙子一直漂浮在液体表面，逐渐分解。 葡萄干也逐渐浮到水面膨胀。

2个月后，酒液逐渐澄清，瓶底出现酒渣。

当单向阀的气泡频率降低到每30秒一个时，用吸管将清液转移到另一个灭菌瓶中，装上单向阀，继续发酵。

3个月后，酒就可以装瓶或直接饮用了。 不过最好放6个月以上，味道会更正点！ 如果你愿意等1年，那就更好了！

也可以加一点桂皮，枸杞，其他水果，煮酒，尽量用其他种类的蜂蜜和酵母 ，并运用各种妙招，让自己酿造的蜂蜜酒拥有不一样的风味，只属于你！ （图片来源：视觉中国）