如果你看过《指环王》、《贝奥武夫》、《纳尼亚传奇》等欧美奇幻，玩过《上古卷轴》等类似题材的游戏，或者看过《维京人》 比如历史剧，你可能会注意到里面的人物经常喝一种我们平时看不到的饮料，“蜂蜜酒”——蜂蜜和酒都是平时最常见的东西，但是两者之间的区别 2 然而，很少有人体验过，以至于现在人们对蜂蜜酒有很多误解，甚至将“蜂蜜酒”与“加蜂蜜的酒”混为一谈。
《维京传奇》的剧情主要围绕8世纪维京人的传奇领袖拉格纳展开
其实，蜂蜜酒不仅仅是一种简单的勾兑，更是一个见证了历史变迁的古老品类。 它诞生于对酿酒的早期探索，在一个非常戏剧化的时代达到顶峰，并随着技术和人们口味的改变而逐渐消失。 这种神秘的利口酒本身已成为一个传奇。
说起人类对酿酒的早期探索，就不能不提位于河南漯河舞阳县的贾湖遗址。 考古学家不仅出土了人类已知的最早的乐器（贾湖骨笛），还在几个陶罐中发现了古人用来酿酒的水果和蜂蜜的化学残留物。 这也是已知最早的关于酿酒的考古发现。
但是在发酵中加入蜂蜜和酿造纯蜂蜜酒之间还有一个关键步骤。 蜂蜜的特点之一是纯蜂蜜所处的环境会杀死或冻结包括酵母在内的大多数微生物。 如果想简单地用蜂蜜来酿酒，就必须知道如何做减法，即蜂蜜用水稀释，然后放在发酵环境中。 现在听起来很简单，但如果新石器时代的古人意识到这一点，那将是一个突破。
从只做果酒到蜂蜜酒的突破，大概需要几千年甚至更长的时间。 完整意义上的米德酒可能最早出现在古埃及人或假想的古印欧民族中。 前者是已知最早的养蜂人，后者在语言上留下了自己的印记。 还记得我之前提到的英文“mead”吗？ 这个词来自假定的古印欧语词“meduz”。 这个推测并非凭空而来，因为这个表达出现在欧洲、波斯、印度大量民族的语言中，而且很可能起源于几千年前 这些族群传播开来。 已经存在。
