随着人们生活方式的不断改变和生活水平的不断提高，越来越多的人开始关注“食品安全”这一重要问题，对饮食质量也越来越重视。

这段时间，网络上出现了一个新词，叫做“科技狠人”，专门用来形容一些不法商家，利用科技造假，欺骗消费者。 “技术和努力”早已渗透到生活的方方面面，就连我们每天喝的白酒也不能幸免。

近年来，白酒市场上假酒、勾兑酒横行，让不少酒友苦不堪言。 很多人直呼：“喝酒也要小心”。 在这样的市场环境下，很多人把目光投向了“原浆酒”，认为只有原浆酒才是纯粮酒的象征，没有经过勾兑。 只有这样的酒，才能喝得放心。

但也有不少人对此表示质疑。 为了解开这些疑惑，笔者专程到贵州找了一位经验丰富的酿酒师请教，才知道这里面竟然有这么多精美的东西。

首先了解一下什么是原浆酒

原浆酒最简单的说法就是原浆酒是通过传统的酿造工艺蒸馏出来的，没有经过任何工艺酒的加工。

这种酒口感醇厚，没有勾兑，没有任何添加剂，所以很多人认为这是最安全的纯粮酒，但事实真的如此吗？ 而为什么人们总说“纯酒”不能喝呢？ 听了酿酒师的深入讲解，笔者将原因归结为以下三点。

第一点：原浆酒酒精度数过高，不宜饮用

原浆酒直接由谷物蒸馏而成，没有经过勾兑，所以 酒精度数是比较高的，一般在60度左右，一些工艺复杂的酒，度数可能会高一些。

这么高浓度的酒不宜直接饮用。 沉积会对身体造成不必要的伤害。

第二点：未经处理，含有有害物质

我们平时喝的白酒，通常要经过无​​数次的杀菌和质检，才能装瓶出厂。 送到我们的餐桌上。

但原浆酒是未经任何处理酿造而成，因此酒中含有大量有毒物质。 不会超标，但是这种酒喝多了，对肠胃的刺激很大，对身体很不好。

第三点：口感不宜饮用

我们平时喝的白酒，即使是“飞天茅台”，也要勾兑，反复勾兑，一方面， 为了降低酒的度数，让人喝起来更舒服。 另一方面是为了让酒的口感更加醇厚甘甜，符合当今人的口味。

原浆酒不仅浓度高，而且味道很辣，不符合现在人的口味，还有不少商家打着“原浆酒”的噱头 ”，但他们卖的假酒勾兑的酒的口感和品质确实很差，所以我们在生活中应该尽量少喝“原酒”。

原酒无论是口感还是酒质，都不适合日常饮用。 喝的时候要尽量选择一些口感极佳、口感醇厚的纯粮酒，就像下面这2款酒都是正规酒庄生产的，100%纯粮酒，好吃又不贵，非常适合作为日常“口粮”饮用 葡萄酒”。

第一个：楚汉凉酱

楚汉凉酱由全国酿酒大师冯晓宁女士酿造。 此酒“茅香”十足，价格便宜。 是很多人心目中的“小茅台”。

首先，冯晓宁女士是“茅台八仙”之一，是茅台原董事长李兴发的弟子。 同样的原料——红穗高粱，结合同样的酿造工艺，即“12987”工艺，历时一年酿造成功。

酒品服用后要窖藏6年，所以酒汁的香气非常突出，酒香浓郁和谐，酒质上佳 干净，没有一丝杂质。

这款酒口感醇厚甘甜，柔顺甘甜。 上不去，也没有恶心呕吐的感觉。 让人很舒服，不由自主地沉浸其中。

第二段：梅椒酒

贵州省是我国很多酱酒爱好者的“天堂”。 每年出产的好酱酒不计其数，但其实在贵州本地，有很多喜欢浓香型白酒的老酒友，而这款梅椒酒就产自贵州。 其中一个地窖。

这款酒的原料控制非常严格。 选用贵州皮厚肥美的高粱委员蔡委员，用小麦和大米高温制曲。 酒后经多年窖藏，使该酒不仅香气浓郁，而且口感独特。

这酒窖的香气突出而浓郁。 仔细闻，有淡淡的花香和果香。 酒体非常干净明亮，酒体中没有任何杂质。 甘甜爽口，回味悠长，让人不禁为之陶醉。