经常喝红酒的朋友一定听说过原酒。 但是，由于网上资料的匮乏，很多人对原酒存在一些误解。

有人认为原浆酒是迄今为止最“健康”的酒类。 不添加任何人工成分（香精、增味剂等），口感和香气都是白酒中的极品，可直接饮用。

也有人认为原浆酒没有经过勾兑，不仅浓度高，而且含有很多对人体有害的物质，不能直接饮用。

那么原浆酒可以直接喝吗？ 喝了之后会怎样？ 真的是“智商税”吗？ 要弄清楚这一系列的问题，首先要了解原浆酒的概念。

原酒是指谷物经酒曲发酵后蒸馏而成，未添加外来物质的原酒。 20世纪60年代以前，人们所说的白酒，其实就是原浆酒。

然而，随着粮食短缺的出现，为了节约粮食，原浆酒开始淡出人们的视线，取而代之的是勾兑酒。

所以在此之前，原浆酒确实是好酒的代名词，自然好喝，但是随着“新技术”的出现，原浆酒已经今非昔比了。

从概念上来说，今天的原浆酒其实就是指刚刚酿造出来的原酒，也就是大家熟知的基酒。

因为没有勾兑等加工，原浆度数会很高，一般会达到70度以上，而且会有很多杂质等对人体有害的物质， 所以原酒酢浆草酒不能直接食用。

当然，也不是说原浆酒一定不能喝，只是它的口感不好，一般人确实接受不了。

然而，在一些厂家的炒作下，这些劣质原浆酒却越来越受到饮用者的青睐。 为什么？

其实，酒商之所以要过度宣传原浆酒，是为了区别于勾兑酒，抓住酒友对勾兑酒的恐惧心理，让自己的产品走红 饮酒者之间。 信任和感情。

此外，由于目前白酒市场原浆酒标准不统一，监管难度大，其真实性必然大打折扣。 所以，如今的原浆酒，酿酒师一般不建议直接饮用，“别想太多”，这是妥妥的“智商税”。

其实不推荐原浆酒的主要原因是没有经过勾兑。

混酿是酿酒过程中的关键步骤。 就是将不同年份、不同品质、不同轮次的基酒按比例搭配在一起，也就是人们常说的“酒换酒”。

正是因为有了这一步，基酒才能从口感差、难喝变成醇厚的酒体。

如果说勾兑是酿酒过程中最重要的事情，那么调酒师就是这个过程的关键。 也就是说，一款受欢迎的白酒，一定离不开一位经验丰富的调酒师，冯晓宁就是其中的代表之一。

“用心酿造，用心相融”是她的座右铭。 她在茅台酒厂工作了30多年，一直师从老厂长李兴发。 茅台八仙”。

她对勾兑过程的独到理解和精湛的勾兑技艺，在具有代表性的茅台厚道酒中体现得淋漓尽致。

这款酒产于茅台镇。 是一款在原料和工艺上都可以与茅台同源的新型酱酒。

原料是当地特有的红穗糯高粱，营养丰富，饱满 香气扑鼻，粒小皮厚的独特结构也使其经得起反复高温蒸煮。

工艺采用12987大曲昆沙工艺，仅用于高档酱酒 .一年经历2次加料，9次蒸煮，经过长时间发酵，可以酿造原浆基酒。

此时的新酒口感差，刺激性强 ，而且酒精度数高，不窖藏勾兑很难饮用，所以要窖藏5年。 之后，冯先生将其与陈年葡萄酒勾兑，以达到最佳口感，并将有害物质降至最低，方可投放市场。

开瓶满满的茅香，浓郁的酱汁，入口微酸，却没有普通酱酒的刺鼻气味，吞咽时顺滑顺滑，回味无穷，可以品尝到淡淡的甜香 花果、生食之香回味无穷。

所以，我们身边还是有很多优质的葡萄酒的。 以后大家在选酒的时候，不要执着于“纯酒”。 如果再喝酒伤了身体，那就得不偿失了。