白酒在我们的日常生活中随处可见，馈赠亲友、朋友小聚、工作应酬等等，自然少不了一瓶美酒。

但是如何选酒一直是让大家头疼的问题。 归根结底，有两个关键原因。

一是价格贵到买不起，最近连牛二都开始涨价了； 其次，我很怕买勾兑酒，毕竟勾兑酒（酒精酒）的市场占有率高达70%，不小心买了，喝了会头疼 太多了。

渐渐地，白酒圈里出现了很多关于如何品酒的小窍门。 比如你只需要一些白开水，在家里就可以轻松识别勾兑酒。 所有的朋友都来看看。

赏水操作流程：

①准备一个空杯子，一杯开水，一瓶酒

②杯中倒入半杯白酒，再倒入半杯开水，等六秒

从现象到本质，得出结论：

闻一闻：眼前还飘着浓浓的粮香，是纯粮酒； 如果气味发生变化，不仅难闻，甚至有些刺鼻，这无疑是风味勾兑酒。

二看：静置后酒体浑浊，肉眼可见絮状物，说明是纯粮酒； 否则，酒体依然透明无变化，说明是勾兑酒。

当然，勾兑酒除了加水鉴别外，还可以通过在酒液中滴几滴油来鉴别。

具体方法同上。 在液体中加入几滴油。 如果油不沉，那很可能是勾兑酒。 由于添加剂过多导致密度增加，油浮在表面。

如果下沉扩散快，说明酒中杂质较多，不够纯净； 如果呈水滴状下沉，并以均匀的速度扩散，说明该酒品质优良，是优质的纯粮酒。

当然，以上两种方法的前提是酒买回来之后。 看到这里，肯定有人会一头雾水。 买的时候看不出来吗？

遵守国家标准

不同口味的白酒在瓶身标示的编号不同。 下图可以留给葡萄酒爱好者以备不时之需。

说白了，想要避免勾兑酒，就要避开20821和20822这两个标准编号。

看到这里，相信大家心里一定有数了 在选择葡萄酒时。 不过话说回来，酒友们在避开酒勾兑后肯定会发现，市面上的纯粮酒很多，品质上也有不小的差异，所以借此机会，我也推荐2款，大牌出品的 酒庄，品质上乘，都是经过无数葡萄酒爱好者检验的纯粮酒。

风云江府密藏

这款53度茅台酒来自贵州核心产区，特级酿酒师李长寿酿造 签约茅台。 李兴发的父亲李兴发（茅台老厂长）将酿酒技术全部传授给他。

这款酒在酿造过程中严格遵循12987流程。 端午踩曲，重阳浇沙。 原料分两次喂料，只选用优质红穗高粱。 经过165道工序，历时1年一个周期。

最后将基酒贮藏5年，与李兴发12年陈酒勾兑而成。 最重要的毛酒勾兑秘方是李兴发创制的。 1964年，李兴发总结出酱香型酒的三种典型形态，使茅台酒的品质和产量双双提高。

正因如此，他被誉为江祥之父，享受国家特殊津贴。

这款酒整体口感充满青草味，酒体细腻醇厚，柔和优雅，酒香和果香突出，层次丰富，入口一点也不辣。 回味悠长。

冬酒

国密工艺，百草成曲，这就是贵州老牌名酒——冬酒。

这款酒还有一个别名，酒中榴莲。 之所以得此称号，与其酿造工艺密切相关。 酒醅蒸煮，酒香与药香交融得恰到好处。

整体口感顺滑，不会有任何刺激感。 它甚至适合初学者。 白酒值得一试。

今天的分享就这些了，大家还有什么品酒小窍门吗？