“勾兑”这个词现在被认为是白酒行业的臭味。 很多酒厂不敢提，经销商也不敢回避。 消费者的第一反应是假酒。

勾兑有多悲催，至今还没有一家酒厂敢为勾兑正名。

中华人民共和国成立后，新工艺白酒取代传统白酒成为中国白酒的主要生产方式，而新工艺中一个非常重要的环节就是“勾兑”。

最初的勾兑只是为了协调不同轮次酒的口味。 同一等级的不同酒缸出的酒，可能口感较淡，有些甜味，或酸味微弱，或略有混杂。 品尝。 如果任由这种酒流入市场，会伤害到老百姓的品酒体验。

为了取长补短，协调最佳口感，不同轮次之间的酒要进行勾兑，按比例勾兑，以达到酒味的稳定和不同批次酒的一致性。

不添加任何人工添加剂，纯酿造，纯酿造。

混血是如何被污名化的？

1997年，秦池酒业从四川收购基酒。 不了解白酒工艺的媒体报道称“秦池酒是用川酒勾兑而成”，但这一说法后来并没有得到纠正。 要是跟串通有什么关系就好了。

接下来的1998年山西假酒致盲致死事件将勾兑彻底推向了深渊，铺天盖地的报道用勾兑来形容加工业酒精的酒。

此后多年，勾兑酒成为“酒精酒”的代名词，包括不少行家。 无奈之下，酒厂只能用“blending”一词代替“blending”，没有完全解释清楚。

不过，一些别有用心的酒厂在这里嗅到了商机，称他们的酒是“原酒”、“陈年原浆”。

后来，某品牌也为自己投机取巧付出了惨重的代价。 当消费者意识到他们购买的仍然是“混合”的陈年果泥时，这个谎言就弄巧成拙了。

至今，还有很多鲜为人知的酒，谁还敢说出“原浆酒”四个字，不明真相的人还是会上当受骗。

有一点要明白，原浆酒不好喝，连名酒庄都不敢说。 .

与其花不合理的钱去买原浆酒，不如以同样的价格购买正规酒厂生产的挂钩酒。 至少味道不错，酒的品质也有保证。

这款产于贵州省茅台镇的53度酱香型元德酒，经过严选，以支链淀粉含量高达60%的红糯高粱为原料，经大曲昆沙工艺， 经过12987工序，多轮提酒、勾兑、调和五味、提醇、去杂。

又经过一年的酿造周期，一年后勾兑，存放时间高达五年。 酒体与空气中的微生物发生完全的醇化反应，产生3000多种有益风味物质。 含有与绿茶相同成分的儿茶素。 酒入口即有淡淡的茶香、花香和果香，回味悠长。

离开地窖打开盖子，一股苹果的香味扑面而来，滋味如浓汤般醇厚，香气弥漫整个屋子。

元德酒虽然名气不大，但酒厂有正规的酿酒资质。 虽然它没有太多的宣传资金，但在酒的品质上从来没有马虎过。 好在很多爱酒人士都支持元德酒的酿造，这款酒年产量不高，可以买到，自饮和收藏都是不错的选择。

消费者买白酒只是为了喝酒或做生意，一定要了解相关的酒类知识，不可上当，不可胆怯，否则在商务宴请上使用“陈年原浆酒”会让人 向下看。

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