你喜欢喝酒吗？ 你知道葡萄酒是怎样酿造的吗？

白酒在我们国家是一种非常普遍的饮料。 无论是大小节日，家中大事小事，还是社交应酬中的各种酒局，酒都是必不可少的饮品。 当然，在我们身边，随处可见喜欢喝酒的人，随处可见喝了几十年酒的老酒友。

但是，喜欢喝酒并不代表你对白酒有足够的了解。 比如在酿酒方面，我们经常看到网上有人说：“现在酒厂里没有烟，没有酒糟，是在酿酒精勾兑酒”，真的是这样吗？

在80、90后的朋友眼里，酒厂应该有高耸的烟囱，不时冒出滚滚浓烟，酒厂门口的酒糟堆积如山 . 远远就能闻到醉人的酒香。 然而现在的酒厂，烟囱不多，烟也从来没有。 调酒？

为了弄清事情的真相，笔者还询问了酒厂的一名退休员工。 据说他大半辈子都在酒厂工作。 他工作过，大家的问题他也说了实话，建议大家理解！

1. 酿造设备全方位升级

首先，现在的酒厂之所以不冒烟，是因为随着社会的进步，酒厂也开始走环保路线。 煤，烟肯定是免不了的。 但现在酒厂在酿酒时使用了新能源设备，采用“蒸汽蒸馏”的方式酿酒，高效环保，没有像以前那样冒出滚滚浓烟。

2. 酒糟的二次利用

对于酒糟来说，也是二次利用。 酒糟毕竟是粮食经过蒸馏发酵后剩下的残渣。 经处理后，是一种很好的水产养殖饲料。

于是，酒厂的烟囱没有冒出炊烟，门口也没有堆积成山的酒糟。 而大家纠结的是白酒市场上层出不穷的酒精勾兑酒，而不是酒厂会不会冒烟。

想要尽量避免酒精勾兑的酒，那么我们在买酒的时候一定要擦亮眼睛，认真辨别。 如果实在不知道买什么酒，不妨看看下面这两款，都是在白酒圈口碑非常好的纯粮酒。 它们很好吃而且不贵。 你试过了吗？

韩泰竹工酒

这款酒是出自百年老酒厂“王家烧坊”的老牌酱香型白酒。 影响力非常大，在当地很受欢迎。 这款酒除了酒质一流，性价比也非常高。 价格一直在100元左右。 味道和飞天茅台很像。 由于相似度高，很多当地酒友喜欢称其为“便宜的小茅台”。

酒厂位于茅台酒厂旧址，酿酒环境十分优越。 此外，该酒厂连续酿酒已有370多年，如今在酿酒技艺上取得了很大成就。 酿造出的白酒无论是在酒质还是口感上都无可挑剔。

这款韩台朱公酒采用了茅台镇特有的糯性红高粱作为酒粮，这种原料内质营养非常丰富，淀粉含量和单宁含量也很高，采用 使葡萄酒不仅出品率高，而且酒质更甜、更醇； 再用千年涌动的赤水河之水，为它洒洒、滋润食物。

酿造工艺同样采用贵州省传承数百年的古老酱酒酿造工艺。 用10年陈酒添香，这就是具有陈年酒味的韩台朱公酒。

成品酒醇厚饱满，香气浓郁诱人，酱香醇厚突出，使人闻之爽口芬芳。 酱香流入口中，酒香萦绕口中，谷香出众，久久难忘！

坂城烧果酒

该酒产自河北省承德县。 是当地人非常喜欢的著名地方特产酒。 其原料取自塞外的高山农作物，酿造工艺也采用传承数百年的传统酿造工艺。

此酒早在清朝乾隆年间就已名扬天下。 它是根据“五行成酒”理论酿造的一种白酒。 酒具半城烧果味。

该酒口感甘甜，香气协调，口感清爽浓郁，层次分明，饮后回味悠长。 优雅的特点。