白酒，虽然说是众说纷纭，有人爱有人恨，但不可否认的是，它是居家必备之物，在人们的生活中有着不可替代的地位。

如今，无论是家庭聚会，还是外出办事，都少不了酒的助兴； 而且现在市面上的白酒种类繁多，口味各异，各种酒都可以尽情品尝。

然而，很多人对酒的了解并不多。 买酒时，他们喜欢看包装，认为包装漂亮的酒一定是好酒。 毫无疑问，以上是“天大的冤屈”！

众所周知，酒也有好坏之分。 那些用纯粮酿造的酒，品质好，醇厚甘甜，喝起来很舒服； 很容易头痛和宿醉，这对身体确实是有害的。

所以，尤其是喜欢喝酒的人，一定要学会选酒，了解后再买，以免吃亏。

那么有没有简单明了的方法来区分纯粮酒和勾兑酒呢？

是的，专家说，如果掌握了纯粮酒和勾兑酒三种不同的特点，就能一眼分辨出哪一款是好酒，就不会再买错酒了。

特点1、酒香不同

不管是不是纯粮酒，对于行家来说，从酒香上就能闻出来。

纯粮酒采用高粱、小麦等农作物酿制而成，酿出的酒具有更浓郁、更自然的香气。 尤其是茅台酒和浓香酒，酒中香气物质较多，因此香气更为复杂和谐，层次感明显。

勾兑香精的酒有一股很刺鼻的酒精味，有点呛人，但没有很浓很长的感觉，香味散得比较快。

特点2、配料表不同

大多数人在买酒的时候都不能闻到酒的味道，也不能直观地观察酒的状态，所以这时候可以观察一下酒的好坏 bottle 身上的一些信息来识别。

白酒的配料表可以说是“深藏不露”，让你一眼就能认出这款酒的真面目。

纯粮食酒的配料表中，只有高粱、玉米、大米、小麦等粮食，还有水。

而如果配料表中有“香精”、“酒精度”等添加剂，那么这款酒就是100%勾兑酒，遇到一定要避而远之。

特点3、执行标准不同

现在市场对白酒越来越规范，尤其是白酒新国标的实施，规定每一种白酒都必须有其 执行标准号也揭示了勾兑酒的本色。

纯粮酒的执行标准并不单一，根据酒的风味不同，执行标准也不同。 买酒可以参考图片搜索。

勾兑酒的执行标准编号是比较固定的，分别是20821和20822，各位买酒的时候切记避开这两串数字。

现在市面上的纯粮酒还是很多的，但是并不是所有的纯粮酒都好，要看等级，低于一级的一般不要喝； 这里有2家高档纯酿，使用的原料非常优质，价格也很合理。 它们是许多老葡萄酒爱好者的最爱。 快来看看你喝过哪一款？

寒台朱公酒

这是产于贵州的53度高级酱香型白酒。 其原料为糯红高粱、小麦、水。 标准为26760，标准纯粮酒。

这款酒虽然名气不如“故乡”茅台，但品质不俗，有“小茅台”之称。

酿酒师王正贤出身名门，是“王茂”的传人。 深受当地人的喜爱。

下面我们就来看看它原材料的珍贵之处。 使用贵州产的糯性红高粱。 这种高粱比普通高粱好，因为它含有丰富的单宁。 酒的品质非常高，当然这也是茅台的特殊原料。

做工也很精良。 采用传统的大曲昆沙工艺，酿造葡萄酒需时1年。 酒体醇厚，喝起来有茅台酒的味道。

看酒体，微黄，比较清澈干净，有粘稠的质地。 干净清甜，喝起来非常过瘾，深得老酒客的“芳心”。

衡水老白干

此酒是河北地区出产的名酒。 它具有非常独特的香气，属于老白干风味白酒。

其执行标准编号为20825，为核准的纯粮酒。 它历史悠久，早在汉代就已出现，只是到明代才得名。

这款酒在酿造时，采用传统的罐酿工艺，品质把控也非常严格。 采用优质高粱为原料，使该酒风格独特，在众多白酒中脱颖而出。

这款酒的液体清澈透亮。

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