在中国，酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化符号。

酒文化博大精深，沉淀了多少内涵，承载了多少诗人情怀，见证了多少文人墨客的孤独、沧桑、坎坷，见证了多少远大志向。

酒承载着国人的喜怒哀乐，浸透了国人的皮肉。 信不信由你，酒歌酒令是文化的精髓。

大诗人李白常以酒为“道具”：“花间一壶酒，独饮不相亲，举杯邀明月，结成三人行” 彼此。”

唐寅有诗云：“醒时只坐花前，醉时须睡花下，花前日复一日。” 酒醉年年醒，车马前不愿低头，愿老死花酒房里，车尘马满。 贵人，酒杯花枝穷。”

唐寅若重生，今日只怕会被酒拦住，宁可执酒一醉 卧于大漠，醒时看大漠，醉时听风沙。

文人与酒的故事说不完，道不尽。 其实，文人与酒的故事只是酒文化的一线曙光，更重要的是，酒已经成为我们生活的一部分。

俗话说，酒、酒、水同等重要。 酒越喝越暖，水越喝越凉。 水滋养身体，延续历史； 酒陶冶品格，传承文化。 这次指的是酒道。

饮酒是一种文明的品酒行为，是饮酒文化的一种情感表达。 在酒道上，要讲究“质”、“酒陈”、“器美”、“雅”。 酒一定要喝，不能太多，周而复始，酒在血中流淌，道在其间。