酒文化源远流长,饮酒习俗多样

酒在我们的生活中如此根深蒂固,“无酒不成宴”,深入人心。 喝酒的方式有很多种。 朋友出远门喝“送行酒”,开店喝“开酒”,婚宴、寿宴喝“喜酒”、“寿酒”,端午节喝“菖蒲酒”,喝“菊花酒” ”在重阳节。 除夕喝“年酒”等。 酒文化源远流长,雅俗共赏,饮酒习俗多种多样。 不同民族的人喝酒要注意什么? 小编收集了一些有代表性的少数民族饮酒习俗,看看他们是怎么喝酒的,各有什么特点。

1. 海南等地黎族人民热情好客。 他们通常用自己酿造的山酒招待客人。 ,表示好客。 他们的饮酒主要分为三个阶段:第一阶段叫“干夫昂”,宾主边喝酒边谈情说爱; 醉; 第三阶段叫“屯着球”,即主宾二人对唱地方民歌。

2。 云南彝族有独特的饮酒习俗,饮“转转酒”。 所谓“转转酒”,就是喝酒时,不分场合、地点、宾客,围成一圈席地而坐,一杯酒依次递到另一只手,每人拿一杯 啜。 请注意,这款酒很烈,酒精含量相对较高。 因为彝族好酒,男女老少都能喝酒,而且最贵的酒都是烈酒。 然而,彝族民间有一句谚语:“一碗金,两碗银,三碗不如狗”。 如果一个人喝酒喝醉了,他会被嘲笑。

三是黔东南苗族接待来客时,要敬牛角酒。 牛角酒不是酒的名称,酒一般是自酿的黄酒。 客人到来时,主人会用雕刻有花纹的精美水牛角向客人敬酒。 同时,几个姑娘会在客人胸前挂上两三个紫色的彩蛋,以示吉祥。 进入苗寨前,客人必须双手捧着牛角,一口气喝完。 苗族敬酒有一个特点,不以辈分区分,而是按年龄顺序。 第一人称敬酒开始顺时针和逆时针分别敬酒两次。

4. 藏族人非常好客。 敬酒时,主人先斟酒三杯(或一碗),呈于宾客面前。 安多地区一般称“丹芝松巴”,意思是喝三杯酒是吉祥、尊贵的风俗; 喝一口,三口喝完。 这就是所谓的“三口一杯”。 而且,在劝人喝酒时,主人通常会唱敬酒歌来活跃气氛。 客人如果不能喝酒,可以用无名指蘸点酒,举手向右上方弹三下,主人见了也不会勉强。

5. 甘肃裕固族喜酒,男女均可按斤饮用。 以酒待客是他们的传统习俗之一。 他们一般都是先吃再喝,吃完再喝。 喝酒就像喝茶。 他们的习俗是,只有把客人灌醉了,才能算是主人。 裕固族喜打酒,男女老少几乎都能打。 搏拳有两种形式,一种叫拳法,与汉人相近;

6. 哈尼族的“街酒”场面和规模都比较大,一般有数百人参加。 每到“昂马图”节,哈尼族都要在村里举行宴会,全村人聚在一起喝酒、谈天、祈福。 街宴象征着团结和吉祥。 街边酒一般选择村内比较宽阔的街道作为活动场地。 宴会重点展示哈尼族的节日食品、风俗礼仪、歌舞服饰等文化特色。

7. 蒙古族是一个好客的民族,酒在蒙古族中被视为敬老、待客的最佳物品。 蒙古人有英雄气概,爱喝大碗。 他们在上、下、进、迎、送长辈、宾客时都要敬酒,为了助兴,还要唱一首美妙的敬酒歌。 饮酒也有一种礼节。 用右手无名指蘸酒,“弹起”三下,寓意:1、愿蓝天安宁; 2.愿地球太平; 3.愿世界和平。 蒙古族饮酒也有很多规矩。 饮酒年龄、敬酒、敬酒、请曲等都有固定明确的标准和礼仪。比如不能把酒倒在对方手里,必须把酒杯拿过来,倒一下, 双手奉上,否则无异于鄙视对方。

酒文化在我国源远流长。 米酒是世界上最古老的葡萄酒之一。 距今约3000年前的商周时期,古人用酒曲的原始二次发酵法酿造了黄酒。 大约1000年前的宋代,发明了蒸馏法来生产白酒。 酒贯穿于整个中华五千年的文明史,在中国人的生活中从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、保健养生等方方面面都发挥着重要作用。 以白居易的一首诗来结束今天的话题,《问刘十九》:青蚁新酿,红土小灶。 夜如雪,可否喝一杯? (文/蔡司读书史 图片/来源于网络)

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