酒是不是越辣越好？ 你会在超市买到假酒吗，如何辨别？

白酒是中国酒类（果酒、黄酒除外）的总称。

早在5000年前，中国的新石器时代文明就有了酿酒的历史。 至今，白酒已成为世界八大蒸馏酒之一（白酒、白兰地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒、龙舌兰酒、日本清酒）。

白酒具有以酯类为主体的复合香气。 它以曲、酒曲为糖化发酵剂，以淀粉为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈化、勾兑而成。 酿造而成的各种酒。

特性：无色透明，气味纯正，入口甘甜爽口，酒精度数高。

功效：预防心血管疾病，消除疲劳，开胃消食，散寒，促进新陈代谢，舒筋活血。