中国酒文化源远流长。 逢年过节,很多人都会备酒在家招待。
对于囤酒,大家会认为酒存放的时间越长,味道越好,确实如此。 但是,如果酒存放不当,好酒终会变成坏酒,竹篓空空如也。
由此可见,葡萄酒的储存也是一门大学问。 想要让酒更香,专家们提出了这3个小窍门,建议爱酒人士一定要看看。
技能一:保护环境
很多人在存放酒的时候不注意环境,可能会放在家里某个地方,有的人甚至直接放在阳台上,还有人选择把酒埋在地下等等 .
首先,过多的阳光会导致酒体快速蒸发,所以存放酒的地方一定要注意避免阳光,不能直接暴晒 向阳,保持干燥通风,最佳湿度在15-25度之间,不超过30度。 注意防潮,远离火源。
其次,真的不建议把酒埋在地下。 土埋酒对温度、土壤、容器甚至埋的方法都有很大的要求,缺一不可,否则很容易发霉。
秘诀二:酒瓶密封
说到酒的储存,很多人都知道酒瓶要密封,但往往最容易被忽视。
对于已经开封的白酒,比如刚喝了几口,建议用蜂蜡、保鲜膜或生胶底包裹,尽量减少白酒的挥发,否则 挥发完了就没有味道了。
如果是未开封的白酒,购买时注意瓶子是否密封。 如果在开瓶前闻到酒味,一定要及时找商家更换。
窍门三:好酒要存,好酒才能存得更好更香
坏酒没必要存,因为它会越来越难喝 . 想要保存,就必须保存好酒。 必须用纯粮酿造。 在保存过程中,会产生新的物质,越来越香。 但是好酒难求,很多人在选择的时候真的拿不定主意,名贵的名酒负担太大; 便宜的酒怕质量差。
其实大可不必担心。 中国的白酒很多,从不缺少好酒。 这些好酒不仅物美价廉,而且值得收藏和收藏。 就像下面这两款,100%纯粮酿造,物美价廉,如果你正好需要囤酒,不妨一试。
风云酱父封
此酒产于贵州省茅台镇。 是当地的酱香酒。
它之所以受到葡萄酒爱好者的青睐,主要是因为它存放时间长,并且调配比例高的老酒。
值得一提的是,酿酒师李长寿是李兴发的独子,而李兴发不仅是原茅台酒副厂长,还被称为茅台之父。
当年,李兴发发现了酱香型酒的三种典型形态,带领茅台走出了酒量不稳定的困境。 从此,茅台酒的发展一路高歌猛进。 而李兴发从小就教导李长寿,酿酒要有诚意,酒窖要够长,让更多人喝到好酒才是酿酒的初衷。
如今,李长寿之子承父旨,亲手酿造风云降府酒。 工艺与茅台酒同源。 12年陈酒精心酿造,毛味十足。
尝一口,酱汁浓郁,醇厚和谐,回味明显。 尤其是中段,酒香与花果香交织,层次感十足,喝起来非常过瘾。
白云边15
白云边产于湖北,也是当地名酒。 属于混合型白酒,这款白云边15主打亲民路线。 它物美价廉。 无论是小酌几杯还是度假,都是当地人的首选。
从外观上看,酒液呈透明状,开瓶后酒香四溢。 酒窖、酱汁和水果的香气非常和谐。 因此,它也成为了很多饮酒者心中的口粮酒。
写在最后:存酒需谨慎。 好酒存放得好,会越来越好喝。 你在葡萄酒中储存过哪些好酒? 欢迎在下方评论区交流。