三千年历史看河南。 河南素有“中原大地”之称。 它不仅有着浓厚的历史底蕴，更有着令人生畏的“酒文化”。

面对河南人，几乎每个人都会由衷感叹“河南人会喝酒”。

与其他省份相比，河南饮酒更讲究酒桌的气氛。 听说一条鱼能喝108杯。 那么对于“鱼头酒”你了解多少呢？ 今天就让我们一起来揭秘吧。

第一：上桌备酒，寓意年年有余

鱼上桌，就意味着酒桌上的气氛进入了白热化阶段。 这时候，全场的人都会喝上2、4杯。 寓意：好事成双，四时生财。

其二：前三后四，表示尊重

吃完桌上的酒，就该找“鱼头酒”了。 鱼头要对着贵宾，喝三杯以示尊重，鱼尾酒要配四杯，以示对贵宾的尊重。

三：五肚六肚，活跃气氛

喝完鱼头鱼尾酒，此时大家的心情都有些亢奋了，于是“肚肚” 开始了“五行六”的方式来活跃一下气氛。肚五肚六就是给鱼肚的人喝五杯酒，给鱼肚的人喝六杯酒。这不，气氛顿时高了起来 .

第四：分鱼酒，很有讲究

喝了很多酒，我们是不是忘记点东西了？是的，鱼还没吃呢。

但是吃鱼的时候，也是很有讲究的。

Fisheye——意思是：高看一眼，喝3杯。

Shark’s fin——意思是： 展翅高飞，喝3杯。

鱼脏——意思是：一心照顾对方，两个人需要喝6杯。

鱼 fins——意思是：一帆风顺，喝3杯。

网友们看到这里， 他们是不是和小编一样一头雾水，为什么吃鱼这么讲究，喝那么多酒，都不知道已经喝了多少杯了。 这样下去，108杯鱼恐怕都不够喝。

其实还有一种说法就是如果喝得太烈，喝完前三尾四后，主人或者鱼头对着的人会用青菜盖住鱼眼 以表明鱼在后面。 那些繁琐的表格“一点都不喝”。

看了这么多，想必大家都明白了，所谓“鱼头酒”就是为了烘托酒桌气氛。 小编想说，其实选择一款好酒，也能为酒桌带来良好的氛围。 作为饮酒大省，河南本身就有很多好酒，比如宝丰、仰韶等，但这两种酒最常出现在河南人的酒桌上。

第一个：洋河海之兰

这是一款浓香型白酒。 经典的战略核心物品。 知名度非常高，市场知名度只增不减。

这款酒的香气虽然没有那么浓郁，但有明显的果香、曲香、粮渣香。 口中有一股清冽的甘甜之感，犹如山间泉水。 下咽时特别顺滑干净，没有一丝异物感，余味还带有新鲜水果的香气。 综合性能优于浓香型。

第二种：赖氏父子传承酒

这款酒是酱香界的一匹黑马。 人们的酒桌出现的频率越来越高。 酒厂位于贵州省茅台镇7.5平方公里的核心酿造区。 由赖氏茅台第四代传人赖天鹏酿造。

说起赖氏毛酒，你可能不知道，但你知道赖氏毛酒的创始人“赖家荣”吗？ 他开创了独创的“回砂”工艺，被后人誉为“酱香之祖”。

赖贵山，赖氏毛酒的第二代继承人，也是2011年在贵州拍卖会上拍出1070万赖氏毛酒的酿酒师。

现在，作为唯一的继承人， 赖天鹏传承家族酿酒技艺，选用本地优质红穗高粱酿造这款赖氏父子传承酒。

此酒由8年基酒和陈年老酒勾兑而成。 酒体呈淡黄色，干净透亮，无任何杂质。 饮用时能明显感受到酒体的细腻、醇厚、清爽、甘甜，下咽时无轻微不适，非常顺滑。 价格也很亲民。 是一款人人都吃得起的好酱酒。