携手《中国国家地理》调查酿酒生态环境,郎酒探索品质,输出新声音

6月22日,2023年“端午依天气”郎酒端午音乐制作仪式在郎酒庄园隆重举行,郎酒庄园酿酒生态环境科学考察正式启动 推出。

注:郎酒庄园酿酒生态环境科学考察活动正式启动

据了解,郎酒将与《中国国家地理》杂志合作,针对赤水河地理生态和郎酒庄园酿酒环境开展一系列科研调查,发布科研白皮书 ,并通过权威刊物展示郎酒庄园独特的自然禀赋和郎酒极致品质的表达。 对此,《中国国家地理》杂志社社长李栓科先生在启动仪式上表示,“连日来,对郎酒的酿酒环境进行了初步考察” 庄园进行了,很多专家学者进行了交流,相当多,让我对郎酒庄园有了更加直观、深入的了解,也有了很多新的收获和发现…… 郎酒利用自然禀赋,最终成为赤水河左岸的好酿酒师,接下来的科学考察可以进一步带领大家走进中国郎酒的生态酿造体系,从科学的角度真正理解好酒为何美丽 ”

图解:《中国国家地理》杂志社社长李栓科先生现场致辞

郎酒庄园位于中国白酒黄金核心腹地的酒城泸州。 茅台镇和二郎镇之间的三角地带。 49公里的山谷。 被誉为中国酱油酒的“金谷”,拥有酿造高品质白酒的天然基因。 依托49公里得天独厚的自然生态优势,郎酒将充分发挥自然禀赋。 产区紫色土层透水性好,砾石、沙土含量高,流经其中的水富含对人体有益的矿物质和微量元素。 纯净清澈的赤水河是酿酒的理想水源。 酿酒区炎热、潮湿、多风的气候,为微生物的繁殖和高温大曲的充分发酵创造了有利的条件。

注:赤水河边49公里的“金谷”,是郎酒独有的“天赋”

除了赤水河边49公里的“金谷”,天宝洞 、地宝洞与仁和洞所构筑的“天、地、仁、和”的天然洞格局,也是郎酒独有的“天赋”。 三个洞穴地质年龄达1.8亿年,常年保持19-21℃,湿度60-70%,是世界上最大的天然储酒洞穴群。 “大自然赐予的天然洞穴蕴藏着无限的奥秘,酒分子与空气中的微生物长年累月相互作用,在洞壁上形成了酒泥,新的魔力。” 央视曾在《聊长江》第十一集《天盛赤水》中介绍了天宝洞给郎酒极致品质带来的独特价值神秘。

说明:天然的储酒洞和兵马俑般陈列的酒坛,诉说着郎酒的神秘与震撼

以赤水河和郎酒庄园为依托,以 从地理学的角度来看,郎酒与《中国国家地理》杂志合作开展科学考察,不仅阐释了郎酒“天人合酿”和谐演化的科学机制,也为郎酒“天人合酿”和谐演化的科学机制提供了科学支撑。 郎酒高质量发展。 同时,这些基于郎酒庄园生态环境优势的科研成果,将演变成郎酒独特的品牌价值和品质语言的新表达。

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