利口酒是一种酒精饮料，由一种或多种蒸馏酒（通常是无味烈酒，但白兰地和朗姆酒也很常见）制成，其中添加了糖（或其他甜味剂）和调味剂，广义名称。 调味剂可以来自多种成分，例如水果、奶油、香草、香料、坚果、花和香精。 利口酒通常不会陈年，但它们的基础烈酒可能会陈年（例如干邑白兰地）或留下来让香气融合。 利口酒可以直接饮用，通常在晚餐后、各种鸡尾酒中饮用，甚至在烹饪时饮用。 利口酒可以在任何地方生产，各国生产利口酒的法律法规可能不同，但有三个共同点： 蒸馏酒（如酒精、白兰地和朗姆酒） 添加糖或其他甜味剂（如 焦糖）添加调味剂（如咖啡、橙子、奶油）
世界上有几十种风格的利口酒，但这里我们只关注一些最常见的风格。 根据欧盟法律，
利口酒的定义如下：
由调味烈酒或酒精制成，加糖，可能含有来自农产品的成分，如奶油、牛奶或其他乳制品，或水果、葡萄酒或 调味酒。 ·每升含糖量不低于100克，酒精度不低于15度（水果利口酒）
·水果和植物利口酒
利口酒又可细分为水果利口酒和植物利口酒。 水果利口酒包括菠萝、樱桃、覆盆子和各种柑橘类水果。 蔬菜利口酒包括薄荷、茴香等。
世界利口酒品牌
Bols
De Kuyper
Luxardo
Marie
