朗姆酒是什么鬼？ 为什么海盗如此受欢迎？
朗姆酒是甘蔗榨出的糖汁，经过七十七四十九天的发酵和蒸馏后的酒精糖水
由于古代发酵技术不完全，蒸馏出来的酒都是高度酒精度（30-50°）
朗姆酒与白兰地、威士忌、伏特加、杜松子酒、龙舌兰酒、茅台酒一样被称为 世界七大名酒
朗姆酒
1637年，一位名叫彼得的荷兰人将甘蔗带到了这个加勒比岛国。 古代的糖大部分是从甘蔗中提炼出来的，所以加勒比海地区也用甘蔗大面积种植
加勒比人在提炼糖精的过程中无意中发现了糖蜜，但当时的人们并不知道糖蜜的作用。
起初，农民认为糖蜜是一种无用的垃圾杂质，于是农民奖励
奴隶舍不得扔掉其中的杂质，就加工发酵。 在发酵过程中，他们惊奇地发现糖蜜可以产生酒精
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将发酵液蒸馏得到高浓度酒精 酒精，也就是朗姆酒的原型，不过此时的朗姆酒并不是被大家认可的
因为此时的朗姆酒味道苦，很难喝，而且 副作用太大。 喝多了也会头疼腹痛
这件事被农夫告知后，马上把技术归功于自己，然后重新改进发酵蒸馏技术，朗姆酒就诞生了
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朗姆酒的发酵过程
海盗为什么那么喜欢朗姆酒？
由于条件所限，古代水手和船员不易储存淡水或食物，易患败血症和维生素缺乏症，体质下降
一开始，船员饮用的淡水大部分是直接从河里取的。 这种淡水不仅容易变质，还极易感染各种疾病
而且由于长期在海上缺乏维生素补充，他们患上了夜间 失明，所以水手们开始随身携带容易保存，不会像饮用水一样变质的饮料
但是其他的饮料不是很贵就是很难保存，朗姆酒发明后，水手们发现这种酒不是 既方便储存，又便宜
所以朗姆酒成了加勒比海盗船上必备的饮用水。 朗姆酒酒精度数高，香气浓郁。 剧组也在尝试在朗姆酒中加入其他果汁进行混合。
这种混合果汁加入的方法就是后来的鸡尾酒。 因为加入了富含维生素的果汁，朗姆酒不仅解决了淡水的作用，还改善了海上船员维生素缺乏的问题。
其次，朗姆酒还可以起到壮胆和杀菌的作用
海盗在任何时候都是高危职业，虽然作为一个群体，亡命之徒早就看好了 生死不在，但事到临头还是会有些害怕
喝了朗姆酒，在酒精的作用下，剧组可以忘却恐惧，继续前行
受伤后，朗姆酒还能给伤口消毒，天冷了还能保暖，所以朗姆酒成了水手们出海的必备品。
在之后 加勒比海盗传出了朗姆酒的名声，其他航海大国纷纷效仿
比如17到20世纪的英国海军就是忠实的f 1655年从西班牙引进朗姆酒。继牙买加之后，英国人也发现了这个出海的“最佳搭档”。
因为它的 成本低、易储存、不易变质，朗姆酒酒精也成为了英国海军的官方装备
当时英国海军连出海都没有朗姆酒
英国海军配用朗姆酒酒精
由于朗姆酒的功效而名声不断扩大。 在中世纪的加勒比地区，朗姆酒甚至成为了水手们的“薪水”。
可能有朋友会问：为什么不用葡萄酒代替呢？
原因也很简单，酒的价格高，买得起酒就不会出海，而且酿酒的时间周期长，不像朗姆酒，只 需要简单的发酵和蒸馏
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