近年来，以黑莓、蓝莓、红树莓、草莓为代表的“浆果家族”备受关注。 除了草莓，蓝莓无疑是最广为人知也最接地气的。 无论是放在冷鲜水果区，还是点缀在各种甜点上，这个笼罩在雾气中的“蓝胖子”总能在极短的时间内抓住人们的眼球。

蓝莓之所以如此讨人喜欢，不仅是因为它的外形，还有它的强大之处——营养价值极高。

花青素、单宁酸、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质……蓝莓的营养丰富，而且各种营养素的含量都不低。 它确实是世界粮农组织推荐的五种健康水果之一。

如果要在蓝莓的众多营养成分中选择一个“优等生”，那么相信很多人都会想到花青素。

孩子多吃蓝莓，对眼睛有好处； 女生多吃蓝莓，对皮肤有好处； 中老年人多吃蓝莓，对身体有好处……平时听到的吃蓝莓的好处，基本都是苏花青素的功劳。

保护视力：

花青素有利于加速视紫红质蛋白的再生，在一定程度上减轻眼睛疲劳，促进眼部毛细血管血液循环，维持正常眼压； 防止眼睛晶状体中的蛋白质氧化和晶状体混浊，防止白内障的产生； 通过激活和促进​​视网膜上维甲酸的合成，从而提高人的视力和视力。

抗氧化：

花青素属于生物类黄酮，黄酮的主要生理活性功能是清除自由基能力和抗氧化能力。 研究证明：花青素是当今人类发现的最有效的抗氧化剂，也是最强大的自由基清除剂。 花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍。

心血管保护：

花青素能显着抑制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集，而这些是引起动脉硬化和心血管疾病的主要因素。 此外，花青素具有很强的抗氧化性，可以保护血管中的好胆固醇，降低血管中坏胆固醇的含量，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。

由于这些营养光环的存在，现在蓝莓越来越受欢迎，其吃法也远不止是新鲜水果。 对于这位营养丰富、颜值极高的“蓝胖子”，芬香农场的解决办法就是酿酒。

从新鲜的蓝莓到一瓶瓶酒色鲜艳、醇厚可口，蓝莓的营养价值不会流失。 蔬菜、维生素、钙、铁等营养物质会变得更加丰富，更容易被人体吸收。 也正是因为这种神奇的变化，蓝莓酒获得了“液体黄金”、“口服化妆品”等诸多好评。

蓝莓果实的好坏直接影响到蓝莓酒的品质。 对此，繁祥农场依托华南蓝莓工程研究技术中心，拥有多个大型自有蓝莓基地，从蓝莓育苗、蓝莓土壤、蓝莓种植、蓝莓酿造……每个环节都经过精心把关 ，最终成就了顶级品质的蓝莓酒。