初冬时节，把秋天的味道放进酒里，发到朋友圈，留言说好美

每一口都是雅诗兰黛的时令石榴酒 ，这在深秋和初冬是独一无二的。 回档一整年

岁月更替，四季更替，每个季节都会带给我们不同的美食。 随着年龄的增长，我对每个季节的感情越来越强烈，我总是竭尽全力去捕捉每个季节独特的时光。 前几天在朋友圈晒出了自己做的石榴酒，有小伙伴留言说太美了，想和我一样做一个快乐的酒鬼。

其实每个季节，我都会酿一些当季的果酒。 春天的草莓和樱桃，夏天的荔枝和桃子，秋天的葡萄和石榴，冬天可以坐在有暖气的房间里慢慢品尝，与朋友分享，一起度过珍贵的美好时光。 秋末冬初是石榴大量收获的季节，价格也是最便宜的，所以我们要抓住这个机会，开始喝石榴吧！

石榴酒可以用十多度的黄酒，二十多度的低度白葡萄酒，四十、五十度的高度白葡萄酒。 最重要的是要选择纯谷物酿造的酒。 自己喝，一定要用好！

浓度高的白酒防腐效果更好，果实不易变质，但酿造时间会长一些。 低度酒口感更柔和，酿造时间短。 只需三五天即可饮用，但因酒精含量低，防腐性差，极易变质。 要存放在冰箱里。

用料：

15度清酒2瓶 突尼斯软籽石榴2瓶 冰糖6粒（葡萄重量的1/4）

具体做法：

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1 首先准备好石榴酒的容器，可以是坛子也可以是瓶子，但是一定要是可以密封的那种。

2 拿一个石榴，先沿着石榴的上部轻轻的切几刀。

3顺着切开的部分把石榴上半部分去掉，通过开天窗顺着石榴的隔膜往下切几下。

4 再次将石榴轻轻掰开，石榴就可以轻松打开了。

5 这样石榴籽就很容易剥下来了。 小心去除这些石榴的茎。 推荐大家选用种子较软的突尼斯石榴。 这种石榴的颜色最漂亮。 当然其他的粉红石榴也可以，只是酿出来的酒颜色没有那么漂亮。

6大块冰糖不用掰，放入微波炉加热两分钟，即可轻松掰成小块。

7 然后再铺一层石榴籽。 容器里开始放一层冰糖。

8 最后加入清酒。

封起来就好了。 经常摇晃它。

这是第二天的样子，还有一些冰糖未化。 石榴的颜色会慢慢融入酒中

这是第三天的样子，很漂亮的颜色。 原则上，酒的颜色变成粉红色后，就可以开始饮用了。 存放时间越长越入味，但清酒的酒精度较低，为保险起见应放在冰箱中。

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