九月山楂熟，教你在家自制山楂酒，开胃消食，营养又美味，收藏起来！
九月是成熟收获的季节。 时令蔬菜水果种类繁多，山楂就是其中之一。 山楂不仅可以当水果吃，还可以煲汤煮粥、下酒。 与山楂一起下酒，不仅色泽美，味道好，还能开胃，促进消化。 下面就教大家如何在家自制山楂酒。 我会教你怎么做。 保存。
材料：高粮酒、新鲜山楂、碎冰糖、柠檬。 白酒的度数建议在50度以上，度数太低容易变质。 冰糖的量是山楂的1/3就够了，太甜会腻腻，酌情添加。 柠檬是提味的，不喜欢可以不加。
方法，将山楂用淡盐水洗净，洗去表面的污渍。 然后去除核心和花梗。 然后放在阴凉通风处晾干水分，或者直接用风扇吹干。 接下来，准备一个干净的玻璃容器，用开水烫一下，再用高档白酒冲洗干净，用吹风机吹干，保证瓶身无水无油。
然后将晒干的山楂放入瓶中，再放入碎冰糖，切柠檬，挤入柠檬汁，倒入白酒，山楂没过，瓶口留个空隙 。 最后密封好，避光阴凉处保存。 基本上一个月后就会开始变色，先是变黄，时间越长，颜色越深，味道就越好。
一般3个月后就可以喝了。 酸味不刺激，甜味不张扬，酒的味道恰到好处，颜色会很漂亮。 但如果存放时间超过半年，建议将酒中的山楂过滤掉，因为没有作用。 如果时间太长，它会融化，产生大量的渣和沉淀物，使酒变得浑浊。
山楂的营养很好。 它含有大量的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、粗脂肪，以及多种有机酸和多种微量元素。 具有开胃助消化的功效。 用山楂泡酒也有同样的功效。 可以多放些山楂，这样酒度会降低，山楂的香味十足，口感更好。
九月，山楂熟了。 教你在家自制山楂酒。 它营养丰富，味道鲜美。 以上就是详细的做法，喜欢的可以收藏哦！ 如果胃口不好，可以小酌一杯，舌头立马变成口水，胃口大开，想大吃一顿。 好了，介绍到此结束，如果您喜欢本文，欢迎分享，谢谢！
