提起山东和酒，你会想到什么？ 我想每个人都可以认为他们可以喝得很好。 众所周知，山东人豪爽爱酒。 每年，山东人花在白酒上的钱不少，可是这么大的酒省，却找不到比较知名的酒品牌。 但大家千万不要认为山东没…
#头条创作挑战赛# 众所周知，香型白酒除了汾酒，就是来自河南的宝丰，而河南和山西是两个相邻的兄弟，都属于外省 黄河文化。 连酒都是香型的，可为什么这两种酒的差别这么大呢？ 先说汾酒。 汾酒一直被新手称…
工作中的酒会，是每个成年人都逃不掉的重要场合。 虽然有时他们不喜欢参加酒会，但他们却渴望参加酒会，因为大多数人都讲究世故，生意往来都是在酒桌上体现的。 不管是在什么样的喝酒场合，难免大家喝个痛快，酒未…
如果不知道什么叫昆沙、碎沙、翻沙、川香，酱酒喝再多也没用。 最近有很多酒友来问我，酱香型白酒的昆沙、碾碎、翻丝、串丝的工艺有哪些？ 哪个做工最好？ 今天就给大家说说酱香型白酒的昆沙、粉碎、翻料、串丝等…
先生 沈怡芳曾说：“白酒的风味类型虽然很多，但大致可分为浓、酱、清三种”。 但是，如果仅仅用这三种来概括庞大的白酒江湖，就显得有些笼统了，还有很多其他的味道别具一格，比如 获批独立的有侗香型、风香型和…
熟悉白酒的酒友一定听说过白酒有12种口味。 事实上，白酒的口味类型一直在演变，现在已经超过12种。 当香型越来越多的时候，却没有人主动关注。 上图充分体现了12种香型白酒之间的关系，下图是12种香型的…
高粱是白酒酿造的主要原料。 十二香型白酒中，除特香型、米香型、豆香型外，其他香型白酒均需用高粱酿造。 由此可见，高粱在白酒生产中的重要性。 与其他粮食原料相比，高粱酿造的白酒更加醇厚。 说到高粱白酒，…
我国酿酒历史悠久，酒文化源远流长，尤其是我国分为十二种味型：浓香型、淡香型、酱香型、米香型、凤凰香型 – 香型、药用香型、豆香型、芝麻香型、特香型、混合香型、老白干香型、浓香型。 1. 浓…
作为聚会中必不可少的饮品，想必大多数人或多或少都喝过，但能喝的人却不多。 白酒作为中国传统白酒，可分为清淡型、浓型、酱香型、米香型和凤香型。 从外表上很难分辨，但酒龄较大的人或许能从酒的香气中分辨出来…
提到贵州，酿酒大省，你可能会想到风靡全球的茅台酒。 其实，贵州除了茅台之外舟州还有一款酒一直很受市场欢迎，那就是侗酒，它曾被列为酒类之一 八大名酒，也是白酒中最特别的药香型代表酒。 曾经：成名 侗酒在…