80年代末，国家放开白酒的定价权，白酒开始进入市场竞争。 90年代是国产白酒蓬勃发展的时代。 此时，安徽名酒凭借超高的营销手段，赢得了“西不入川，东不入皖”的称号。 1995年至2000年，在全国白酒利税前20名中，安徽白酒可占据三四席，仅次于四川白酒。

时过境迁，安徽名酒发展明显放缓。 与四川、贵州、江苏等地的名酒相去甚远，湖北、山西、山东等省也在苦苦追赶。 然而，瘦骆驼比马大。 安徽仍是中国白酒产销第五大省，省内名酒两极分化明显。

百亿以上，只有古井宫一家； 50亿元左右，只有口子角和盈佳贡酒； 10亿元到20亿元之间，有轩九、金字子、高炉、万酒； 3亿 从附近到10亿，有明光酒、电小儿、临水玉泉、文王公酒等； 3亿以下的有金坛子、万树春、沙河王、淮南王、保河酒、九华山、古沱酒等。

近年来，安徽葡萄酒的排名发生了一些变化。 一些名酒抓住机会，开始重新崛起； 而一些名酒发展缓慢，以致被赶超。

从20世纪90年代中后期到21世纪初，安徽白酒排名前三的基本上是古井贡酒、金种子和高炉白酒。 进入新世纪后，古井贡酒发展缓慢，金种子的销量也暂时萎缩。 2004年，高炉酒销量成为全省第一，此时口子窖、盈嘉贡酒也呈上升趋势。

2007年，高炉酒改制为民营企业，开始走下坡路； 2008年，古井贡酒强势回归，推出陈年原浆系列，再次成为安徽白酒第一名。 随后几年，古井贡酒、迎家贡酒、口子窖、金种子销量位居全省前四名，差距较小。 2012年后，口子角开始反超盈嘉酒业，金种子也正是在这个时候开始落后。