波特酒是一种加强型甜酒，产于葡萄牙的杜罗河地区。 波特酒的味道非常好，所以一直被用作开胃酒。 波特酒的喝法也很有讲究。 那么波特酒怎么喝呢？ 波特酒怎么喝好？

1. 没事的时候就喝一杯——纯饮是最常见的波特酒品尝方式。 忙碌了一天的工作之后，晚餐来一杯波特酒放松一下，真是太好了！ 不仅如此，每天喝一杯葡萄酒还可以延年益寿。 杜罗河最大酒庄的老板Antonia Adelaide Ferreira，据说生前每晚都要喝一杯波特酒来养生，85岁就去世了。几个世纪也算长寿了。

（1）适合纯饮的波特酒：Vintage Port、Late Bottled Vintage Port（LBV）和Tawny Port

（2）经典搭配：葡萄牙或西班牙杏仁、斯蒂尔顿奶酪（Stilton cheese） 和葡萄牙血肠

（3）佐酒：波特酒最适合微冰镇（13-20℃）后饮用，倒入甜点酒杯或波特酒杯中，75ml的量为宜。 年份波特酒最好在装瓶后 5 年内饮用，或者在装瓶 20 年后饮用。 他们年龄越大，就越迷人。 当然，打开一瓶较旧的波特酒可能非常具有挑战性，因为随着时间的推移，软木塞会变脆。 这时候你可能需要一个阿苏开瓶器，但是没有这个开瓶器也没关系。 您也可以使用最常用的服务员之友开瓶器。 红酒开启后，先通过不锈钢醒酒器过滤，过滤掉软木塞碎片，然后倒入醒酒器中。 当然你也可以准备一把波特钳和一根羽毛来开酒，不过这种方法比较奇怪，操作起来也比较困难，这里就不介绍了，有兴趣的可以自行学习 .

（4）保存：开封的波特酒一般可以保存一个月。 如果储存得当，一些 20 年的茶色波特酒在开瓶 15 年后依然清新活泼。 波特酒最好存放在地窖里（12°C左右），但如果你没有这样的条件，冰箱也是很好的存放方式，但记得让酒液的温度升温后再喝 .

2。 调制鸡尾酒

相比于直接饮用，用波特酒调制鸡尾酒在葡萄牙是一种比较新奇且美味的饮用方式，既简单又有趣。 白波特酒、红宝石波特酒和茶色波特酒都可以用来调制鸡尾酒。 有以下几种配制方法：

（1）白波特力汤力

配方：90ml白波特酒，90ml汤力水

配制方法：加冰 将立方体放入高脚杯中，然后倒入白波特酒和奎宁水，用去皮成螺旋形的柠檬装饰。

(2)宝石红波特酒

配方：90ml宝石红波特酒

制法：在岩石杯中加入冰块，注入红宝石 波特酒，最后用薄荷叶或酸橙装饰。

（3）Bar Drake Manhattan

配方：60ml波旁威士忌、30ml红宝石波特酒、1勺枫糖浆、2滴安哥拉安哥斯图拉

制作方法：将原料放入摇酒器中加入冰块搅拌，倒入鸡尾酒杯中，然后沉入红樱桃中装饰。

(4)粉红波特酒

配方：90ml粉红波特酒、90ml苏打水、2颗草莓、4片薄荷叶

做法：混合粉红波特酒 、草莓和薄荷叶放入摇壶中，加入冰块，倒入郁金香杯中，最后在上面加入苏打水。

波特酒怎么喝好？ 波特酒的喝法还是挺多的，大家一定要好好了解一下！