珍泉粮酿酒师杨俊利:桂花浓酒的制作方法
珍泉粮酿酒师杨俊利:桂花浓酒的制作方法

珍泉粮酿酒师杨俊利:桂花浓酒的制作方法

1。 桂花浓酒的制作方法: 1. 泡米:在缸内放水,淹没糯米,用木勺搅动,使泥土浮起,弃去。 四点钟是合适的。 2。 蒸米饭:放入笼中,大火烧至80%熟烂,离火,浇水,先在米饭中间,再在笼子周围,温度…

米酒的回忆

过年的时候,妈妈让姐姐给我拿来两袋黄酒。 所谓米酒,其实就是人们所说的稠酒,只不过这种稠酒是用小米或高粱米发酵而成,所以没有黄桂丑酒那么白。 不好吃,但味道极佳,酸酸甜甜的,吃不饱。 妈妈知道我从小就…
陕西排名前三的“失败酒” 在当地与西峰酒齐名,在外省却被嫌弃
陕西排名前三的“失败酒” 在当地与西峰酒齐名,在外省却被嫌弃

陕西排名前三的“失败酒” 在当地与西峰酒齐名,在外省却被嫌弃

陕西是个什么样的地方? 这里是中华文明的发祥地,无数文学家的诞生地,是秦腔的胜地,是我国第四大香型白酒的故乡。总之,陕西充满了神奇的色彩。 说起陕西白酒,想必大家都知道西凤酒,它是我国四大名酒之一。 …
你知道那种看起来像汤面的浓酒吗?
你知道那种看起来像汤面的浓酒吗?

你知道那种看起来像汤面的浓酒吗?

你喝过陕西的浓酒吗? 看起来像汤面的酒,味道如何? 和小编一起走进陕西浓酒的世界吧! 相传1956年郭沫若来西安时,曾在这里品尝秦朝美食,喝浓酒。 , 胜于酒。” 臭酒是一种具有陕北汉族特色的自酿酒。…
似酒非酒不如酒——黄桂抽酒
似酒非酒不如酒——黄桂抽酒

似酒非酒不如酒——黄桂抽酒

黄桂抽酒,又称西安抽酒、陕西抽酒、贵妃抽酒、珍品抽酒。 古称“醪酒”(读老李)、“玉浆”。 作为中国古老的传统名酒,是陕西八大名贵特产之一,久负盛名。 黄桂愁酒,古称“郁酱”,起源于先秦时期。 是陕西…
刚爱上这碗宜川浓酒,情意绵绵,绵绵绵长
刚爱上这碗宜川浓酒,情意绵绵,绵绵绵长

刚爱上这碗宜川浓酒,情意绵绵,绵绵绵长

陕北广袤的黄土高原,群山蜿蜒起伏。 苦涩的日月磨砺了乐观的生活态度,用粗粮以不同的方式诠释美味,充满了唤醒味蕾的幸福。 宜川浓酒是其中最温暖的亮色。 走过辽阔的黄土高原,中华民族的母亲河——黄河,以她…
酿酒技术——自酿陕西浓酒
酿酒技术——自酿陕西浓酒

酿酒技术——自酿陕西浓酒

臭酒是陕北特色农家酿造酒,属于发酵酒类。 因其酸甜可口而深受人们的喜爱,同时还具有消食、补肾护肝、补中益气的功效,因此也是极好的保健饮品。 由于原料不同,工艺不同,浓酒的口感也不同。 我们完全可以用相…
是贵妃醉酒喝的! 黄桂浓酒香而不醉
是贵妃醉酒喝的! 黄桂浓酒香而不醉

是贵妃醉酒喝的! 黄桂浓酒香而不醉

今天我们不说那些令人垂涎欲滴的美食 除了满足我们的胃口 生活偶尔需要一点雅致 说说古代文人雅士的一些爱好吧~ 中华五千年历史 除了喜欢游山玩水,大多数诗人都写诗 只剩下喝酒作诗了 我们从小就知道李白的…
陕西酒桌“怪现象”,很少选择西凤酒招待客人,偏爱这3种,看看你喝过没有
陕西酒桌“怪现象”,很少选择西凤酒招待客人,偏爱这3种,看看你喝过没有

陕西酒桌“怪现象”,很少选择西凤酒招待客人,偏爱这3种,看看你喝过没有

“华阴老调怒吼,春晚舞台三抖”! 一提到陕西,笔者就想到了闻名全国的华阴老调。 那震撼人心的一幕至今仍令人难以忘怀。 关于陕酒,自古没有无名之辈,随便拿出一个,都能让人说出“一日一夜”! 无论是传承千…
黄河安澜金润三秦丨宜湖浓酒香飘四方 特色产业拓宽致富之路
黄河安澜金润三秦丨宜湖浓酒香飘四方 特色产业拓宽致富之路

黄河安澜金润三秦丨宜湖浓酒香飘四方 特色产业拓宽致富之路

沪商网讯(记者董旭烨)黄河九探翻乾坤,宜川丑酒名扬天下。 陕北广袤的黄土高原,群山蜿蜒,连绵起伏。 艰苦的岁月里,陕北人民用粗粮诠释了不同的美食。 宜川浓酒是其中一种温暖明亮的色彩。 10月12日下午…