关于原浆酒一直有两种说法。 有人说原浆酒不好，也有人说只喝原浆酒。 还有很多酒友听过所谓“专家”的话：原浆酒是个伪命题。 那么原浆酒是真的还是假命题呢？ 我们花三分钟看完这篇文章，就可以知道我们所知道的。

而我想说的是，这种高手，你还是远离吧。 如果原浆酒不能喝，就不会有那么多酒企拼命跟（原浆）这个词竞争！

原酒又称原酒，是指粮食（谷类）经发酵、蒸馏后保留的中期酒，一般在50-60度左右。 我是东北的酿酒师。 我酿造固态发酵高粱酒。 斩首斩尾得到的中期白酒，我不加任何添加剂。 我们东北人叫他春凉小哨。 这种酒实际上是原浆酒。

举个产品：飞天茅台。 茅台飞天是近年来最火的酱香型白酒。 你说这是什么酒？ 茅台飞天虽然经历了不同轮次的勾兑，但都是在原浆酒和原浆酒之间勾兑而成。 理论上，除了原浆酒之外没有其他物质，所以还是属于原浆酒的范畴。

原酒是真的。 如果你不知道，那并不意味着你没有。 我们普通人很容易理解葡萄酒。 只有两种。

但是喝酒的人有很多种。 大多数饮酒者喜欢喝纯粮酒。 毕竟纯粮酒不是头疼的。 而且我也见过喝什么酒都不头疼的人，即使几年前喝了一袋2块钱的白酒也没事。 也有人喜欢酒与酒勾兑的滋味，充满人间奇观。

所以作为传统工艺的酿酒师，我喜欢的是传统酿造方法的纯净。 我喜欢原浆，我冲的就是原浆。 我喜欢天然总酸和脂肪的香气。 我不老，但我喜欢传统复古的东西。 我觉得酒是非物质文化遗产！ 祖辈的智慧。

我们小烧作坊和大厂的纯粮白酒相比有个缺点，就是大厂会进行勾兑勾兑，保证每批白酒的口感都一样 . 而且我们不同批次的质检可能会有细微差别！ 但我们是 100% 纯的！

当然，严格来说，我们这种纯粮酿的肯定不如大厂勾兑过的瓶装酒，但是……很少有酒厂真正用原浆酒来勾兑， 而是用甜蜜素、香精、食品添加剂一步到位。 这也是我的酒能受到广大酒友好评的原因！

其实，这是一个很简单的道理。 如果原酒真的不好，或者像专家说的那样，为什么很多酒厂刻意强调自己是原酒呢？ 原酒？ 所以原因很简单！

原酒是个好东西。 祖辈世代饮用。 只是后来随着新工艺方法（酒精酒）的兴起，勾兑酒才充斥市场！

总结：相信很多喝过我们东北小烧的人都知道好喝。 当然，有人会说，我喝过某酒庄的基酒……那是你想的。 很多人认为基酒最好，其实他们错了，基酒只占最大的比例。 一款酒的核心是勾兑出来的老酒！