蒸馏酒，顾名思义，就是利用蒸馏的方法，得到酒精度数比较高的酒类。

一般将酿造酒（原酒）蒸馏，得到晶莹剔透的优质酒，如高粱酒。

蒸馏酒离不开酿造这一步，然后经过浓缩、分离、萃取，成为清澈透明、香气扑鼻的酒。

蒸馏酒由于酒精含量高，液体纯净，所以可以长期存放。

复配酒，又称合成酒、再造酒。

调和酒一般是初级酿造酒或加工蒸馏酒，或单纯用食用酒精、香精、配料、药材等调配而成。药酒、鸡尾酒等都属于配制酒的范畴 .

勾兑酒以单一或混合基酒为基酒，加入各种精心研制的配方进行创新，或改变口味、口味、功能，创造出新的勾兑酒。

维维福酒业的羊肉酒属于勾兑酒。 它以黄酒为基酒，加入宁夏谭羊肉、承德杏仁、昭县梨及名贵中药材，形成酒香、药香、肉香。 具有香气、果香等多种风味混合的全新口味，同时具有保健功效。