唐三井酿酒技术:枸杞酒的做法与注意事项

枸杞酒的制作方法

1. 枸杞酒

材料:枸杞子250克 白酒1500克

做法:枸杞子洗净去杂质,洗净晾干,放入坛中,倒入白酒,密封 很好,浸泡7-10天(很快)

2。 党参枸杞酒

材料:党参5克,枸杞子25克,黄酒500克

做法:将党参洗净用刀轻拍切片(浸泡后更好吸收),将枸杞洗净晾干放入盛有党参的容器中,倒入黄酒,密封,捞出 7 天内的残留物。

3. 枸杞生地酒

枸杞80克,生地100克,白酒500毫升,浸泡2周

4. 枸杞人参酒

枸杞子60克,人参20克,地黄、冰糖适量,白酒500毫升,浸泡2周

5、枸杞子 和山药酒

枸杞100克,山药300克,白酒500毫升,泡两周

泡枸杞酒的注意事项

1. 泡枸杞酒,容器可以是有盖的玻璃罐、瓷罐等,不要用塑料容器;

2. 枸杞要选好的枸杞

3. 枸杞泡酒要用真正的纯粮酒,用45-60%的白酒比较合适;

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