封面新闻记者韩建文
国家统计局数据显示,截至2022年12月,我国葡萄酒产量为3.2万千升,同比下降23.8%。 产量21.4万千升,累计下降21.9%。 迄今为止,国内葡萄酒产量已连续第10年下降。 不过,在葡萄酒行业整体下滑趋势下,2022年宁夏葡萄酒行业发展将逆势上扬,总体保持稳中向上的发展态势。
他山之石,可采玉。 从产区建设来看,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区能给其他地区和葡萄酒企业带来哪些启示和建议? 封面新闻记者联手行业专家,带你探讨“三个重点”。
宁夏贺兰山东段
重点一:优势产区产品
宁夏贺兰山东麓是世界上最适宜种植和酿造葡萄酒的黄金地带。 到2022年,该产区总面积将达到59.2万亩,约占全国的35%。 是仅次于法国波尔多和美国纳帕谷的世界第三大酿酒葡萄连片产区。 光照充足,降水少,温差大,湿度低。 得天独厚的自然禀赋和得天独厚的风土条件,造就了“色泽鲜艳、甘润平衡、香气浓郁、酒体醇厚”的特点。 感官品质和理化指标优良。 这是业界普遍认可的。