参考消息网4月6日报道 3月18日,德国《世界报》网站发表了一篇题为《中国葡萄酒会很快超越法国葡萄酒吗? 》,作者是酒评家Manfred Klimek,全文编译如下:
一场独家品酒会带来惊人结果:中国酿造的红酒让一些法国顶级葡萄酒相形见绌,连欧洲人都未必 喜闻乐见:在中国,一种独立的酿酒文化正在兴起。
2019年龙裕国产酒的出现,打破了欧美投资者在中国流传的说法:中国是一个葡萄产区,有很多优势,但根据他们的经验,还需要几年的时间 在没有欧洲指导的情况下,中国酿酒师可以酿造出好酒的几十年之前。
这是错误的! 我什至可以断言,一个独立的中国葡萄酒种植和酿造业已经出现。 而且它将是纯中国的,将独立于欧洲。 我预测,到 2030 年,世界上一些最好的红酒将来自中国,来自中国拥有的酒厂,由中国酿酒师酿造,他们可以根据地区、品种或气候赋予葡萄酒独特而独特的东西。 具有鲜明的中国特色。
我还想说,除了欧洲和“新世界”这两个世界主要葡萄酒产区之外,世界上另一个主要葡萄酒产区的时间正在临近,也许已经到来。 中国不能仅仅因为其庞大的规模就被强行归入“新世界”的范畴。 中国来了,中国的酒会很独特。
是什么让我相信中国酿酒师很快就会摆脱欧洲老师的足迹? 答案是新冠疫情。 以龙裕酒厂为例。 由于疫情导致的旅行禁令,无法依靠奥地利酿酒师Lenz Moser的现场指导。
在我看来,由此诞生了第一款真正可以称为本土的中国顶级葡萄酒——龙裕。 正如预期的那样,它以黑加仑和蓝莓的香气开头,接着是茴香、马郁兰、薄荷和柠檬草的味道。