点击上方蓝字关注“高飞酒业”，每天分享更多红酒知识，让你感受红酒世界的美好！ 爱喝酒的朋友一定听说过冰酒。 冰酒是酒的一种，是甜酒的一种。 冰酒历史悠久。 它的酿造始于200年前在欧洲被偶然发现后流传…
冰酒的定义是：延缓葡萄的采收，当气温低于-7℃时，将葡萄在枝条上放置一定时间，冷冻，然后采收压榨，利用葡萄 榨汁酿酒。 冰酒采用100%葡萄汁发酵而成，色泽金黄或酒红色，口感醇厚爽口，品质上乘，散发着…
什么是冰酒？ 冰酒（Ice wine）指的是延迟葡萄的收获。 当自然条件下气温低于-7℃时，葡萄在枝条上停留一定时间，使其结冰。 然后在冷冻状态下压榨，最后发酵（生产过程中不允许外来糖源）。 冰酒的起…
“冰酒”是将葡萄冷冻在树上，立即榨汁而成的酒。 这是德国优质白葡萄酒之一。 不是冰酒。 冰酒诞生于雪夜的精灵 在酿制冰酒（Eiswein）之前，果农要先挑选树上的葡萄，但不能采摘。 需要等到12月或次…
冰酒是指冰酒，顾名思义，就是用冰葡萄酿制的酒。 冰酒虽然起源于德国，但其实在加拿大很有名。 由于特殊的地理位置和气候，加拿大几乎年年都能酿造冰酒，着实让德国、奥地利等传统冰酒酿造国眼红。 在加拿大，符…
lookvin是一个快乐饮酒、快乐学习、分享的葡萄酒媒体平台，期待与更多的朋友分享葡萄酒的乐趣。 冰酒是一种深受全世界葡萄酒爱好者喜爱的甜酒。 今天我们就来深入了解一下“冰酒”。 冰酒的历史渊源 关于…
长期以来，冰酒的真伪一直是人们关注的话题。 从口味、档次和故事来看，冰酒可以说是中国最受欢迎的甜酒品类。 然而，前不久网上爆出消息，说500元以下就能买到的冰酒是假的……这个说法是真的吗？ 此消息来自…
在顾客中，很多人都喜欢喝冰酒，他们经常会问我： “这个冰酒怎么样？” “那个冰酒好喝吗？” 冰酒不像红白葡萄酒那么普遍，是一种很小众的酒。 有些人喜欢按字面理解意思，认为冰酒就是冰镇酒，简称冰酒。 其…
从甜酒的制作过程来看，冰酒最为惊险和传奇。 冰酒起源于德国。 早在1765年，德国就下了一场早雪，再加上初寒的天气，雪结成了冰，堆积在葡萄串上。 葡萄农们以为一年的收获都结束了，没想到下个月，一串串的…
在辽宁省的东北角，有一个湖泊，从高空俯瞰，犹如一条巨龙静卧在长白山中。 清代龙脉在长白山，长白山是大龙，环龙湖是小龙。 在这些山谷中，20多年来，总共种植了2万亩葡萄。 他是冰葡萄。 桓仁冰酒是辽宁省…