中国的酒文化源远流长，可以追溯到公元前6000年左右的仰韶文化。 这一时期，酿酒已成为一项重要的生产活动。 据考古学家考证，仰韶时期人们使用特殊的造型和装饰，说明他们已经开始了酿酒文化。 随着历史的发…
在家学酿酒，比买的还好喝，营养健康，无任何添加剂 酿酒是一种爱好，也是一门传统艺术。 随着科技的进步和市场需求的增加，越来越多的朋友开始尝试在家自己酿造葡萄酒。 今天，我将与大家分享如何在家酿酒。 自…
白酒“三分靠酿造，七分靠勾兑”。 并不是说酿造工艺不重要，而是说白酒的酿造工艺非常成熟，精湛的勾兑技术更能彰显一款白酒的风格和特点。 但是“融合”和“混合”是两个完全不同的概念。 你能说清楚区别吗？ …
有些人喜欢喝啤酒，冰镇后配上湘菜，一个字，爽！ 有些人喜欢品酒，喜欢醇厚的回味。 与啤酒不同，葡萄酒是一种由葡萄汁（用于酿造啤酒的谷物）发酵而成的酒精饮料，虽然用来酿酒的葡萄与我们平时吃的葡萄（字面意…
李白在《将入酒》中写道“一饮三百杯”，可以说是对饮酒文化的生动描述。 酒在中国博大精深的历史文化和人民生活中有着独特的地位。 在很多场合被称为“无酒不欢”。 中国有着悠久的酿酒和饮用历史，形成了独特的…
#酒业杂谈# 中国素有“酒之乡”之称。 据考证，《吕氏春秋》和《世本》等较早的文献均认为酒是仪狄所酿。 《战国策·魏尔》“昔帝女命夷狄酿酒美之，禹入之”，指出了夷狄酿酒的时代； 《世本》认为这是酿酒之…
#酒业杂谈# 中国是一个酒文化源远流长的国家。 自古以来，酒就是人们过节、抒发情感的必备品之一。 同时，酿酒一直是中国人的一项传统技艺。 （图片来自网络，侵权可删） 据史料记载，中国的酿酒文化可追溯到…
不看不知道。 当我看到它时，我感到震惊。 原来酿酒这么复杂。 一起来看看酿酒的步骤吧！ 喜欢的宝贝，点赞收藏！ 葡萄酒的酿造过程主要包括以下几个步骤 01。 采摘 待葡萄成熟，确认葡萄处于最完美的酿酒…
老一辈爱喝酒的人习惯用蛇酿酒，有的甚至用毒蛇，那么这种用毒蛇酿的酒有毒吗？ 蛇毒的本质其实是一种活性蛋白酶，只要失去活性，毒素就会自然消失。 也就是说，用毒蛇酿造的酒只要处理得当，酿出来的酒是不会有蛇…
来源：【烟台日报-大小新闻】 好酒是种出来的。 1892年，在中国第一家工业化酿酒企业——张裕酒业公司成立的同时，张裕率先引进了酿酒葡萄。 迄今为止，中国90%以上的酿酒葡萄品种都是张裕最初引进并命名…