【一瓶好酒的诞生④】代表河南的酒仰韶彩陶坊

2008年,仰韶彩陶坊正式挂牌。

这是一款可以代表河南的酒,成就了一个特殊的年份。 今年,御酒在中国白酒版图上开始有了自己的香气类型,河南积淀良好的好酒基因开始了新一轮的表达。 包容包容的河南性格开始体现在一瓶酒上。

这一年,仰韶彩陶坊以天然的好酒基因、深厚的文化底蕴、独特的陶香品味,一步步走入人们的视野。

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仰韶彩陶坊

传承河南好酒基因

仰韶彩陶坊的品牌定位是文化酒,将文化深度融入仰韶酒的酿造和销售体系。 这恰好符合河南作为中华文化古都的形象特征,其丰富的文化底蕴还包括酒文化

就白酒而言,河南有两大优势,一是历史,二是美食。

“国家大事祭戎”,一个地方酿酒活动的兴盛与其地处国家中枢是分不开的。 河南地处世界中部,是中国重要的政治、经济、文化中心。 兴盛于豫西三门峡地区的仰韶文化,是中华文明的主要根脉。 渑池县仰韶村仰韶文化遗址出土的小口尖底瓶中,有谷物发酵的痕迹,让人不禁想象先民围着瓶喝酒的情景。 距今六七千年的仰韶文化时期就有酿酒活动,足见河南酿酒历史悠久。

酿酒需要大量的粮食。 河南地处我国第二、第三梯队的过渡地带。 这里有着肥沃的土壤,宜人的气候,天生优良的粮仓基因。 河南省总面积16.7万平方公里,居全国第17位。 但河南省土地利用率极高,耕地面积达1亿多亩,居全国第三位。 粮食产量居前三位,是名副其实的产粮大省。

家有余粮,酿酒不慌。 历代以来,河南都是重要的酒产中心,诞生了许多有历史记载的名酒。 春秋战国时期,秦赵结盟时,出现在宴会上的名酒“李泉春”就产自渑池县。 清朝时期,河南是烧酒最盛的“北方五省”之一。 渑池酿酒小作坊众多,酿酒技艺精湛。

《酒通论》中记载“酒之始,祭祀”。 酒诞生之初,就是敬拜人间,侍奉神灵。 仰韶陶小口尖底瓶是一种酿酒器、酒器,也是礼器的一种。 曾被轩辕黄帝用来祭祀天地。 甲骨文中“酒”、“典”字的“幽”部分具有尖底特征,应为仰韶彩陶小口尖底瓶的象形文字。 这件颇为奇特的小口尖底瓶彩陶被复制,成为仰韶彩陶坊日月星产品的样貌。 内涵。

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仰韶陶荣祥

代表河南味道

地处中原腹地,河南讲究 “温和”的方式。 深厚的文化积淀,赋予了御酒百川的气度,使其具有集百家之长、博采众长的特色。

鱼酒最大的特点就是“融”,但这个“融”不是另一个“融”。 不同口味的白酒具有高度的包容性,这使得御酒市场上各种口味的白酒并存。 但很少有御酒品牌能将南北白酒之长,不同口味白酒的风味融合在一瓶酒中,香气均衡,口感自然协调。

直到2008年仰韶彩陶坊问世,鱼酒才具有了独特而自成体系的风格。

陶荣香白酒酒体圆润光滑,多种香气自然融合。 香气以杂粮香和复合香为主。 葡萄酒独特的酒体、香气、口感和回味源于多味融合的生产工艺和调配风格。

仰韶酒业集团自2004年决定创新风味型白酒以来,立足当地地理环境、气候特点、原粮优势、酿酒传统等,在技术上 池塘发酵等环节,开创了“九谷四陶、多味融合”的陶溶酒酿造工艺,赋予了仰韶菜陶坊酒“均衡、醇厚、和谐”的口感。

一面水土,一面养美酒。 以“融”为特色的酿造工艺,是仰韶酒业集团充分结合河南地方工艺特点进行的创新。 仰韶彩陶坊的特点是口感“均衡、醇厚、和谐”,是河南风味独特的白酒。 透过这瓶酒,可以一窥河南几千年历史的博大、文化的博大精深,以及深入河南人骨子里的“中庸”之道。 也可以看出御酒在新时代的诚信与创新,以及不竭的活力。

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