《华夏白酒报》记者张雨辰
电影《八佰》中有一个场景，一匹不惧火药的白马，驰骋在苏州河畔， 它给生活带来希望和意志。
如今，类似的一幕正在赤水河边上演。
随着众多酱酒企业增资扩股、技术改造和产能扩张，行业竞争加剧。 但与此同时，产业发展的“热度”逐渐回归理性，整体增速有所放缓。 这时，酒业资深操盘手陆彤携自有品牌——振工酒业战略入股怀庄集团。
4月21日，真工酒业与怀庄集团以“厚德载物，厚德载物，兴业兴业”为主题的战略合作暨新品发布会在贵州仁怀举行。 会上，真工酒董事长兼总裁陆彤指出，真工酒要做酱油酒中的剑南春，实现“中国酱香型白酒价值典范”的愿景。
路通和他的真工酒能否如愿成为梅酒江边驰骋的“白马”？
在回答这个问题之前，我们先来看看为什么会有真工酒业，为什么真工要在仁怀“扎根”，选择与怀庄集团“携手”。
“我做酒已经20年了，从2002年到现在已经20年了，很多朋友问，老鲁，你之前做得很好，为什么就放弃了？说实话 ，我想找一份独立的、长期的、不用担心退休的工作。所以，我在开始之前就说要做20年的酿酒师。” 活动现场，卢彤坦言，前20年自己做的很多，自己喝的少了，但发自内心的看好酱酒，也发自内心的喜欢 .所以在接下来的20年里，我只想做一瓶好酒，一瓶真正的精酿酒。
真工酒业董事长兼总裁陆彤
有想法就动手，在贵州实地考察走访几个月后，卢彤说：“找了茅台镇，我还是怀庄。”因此，今年1月，振工 酒业决定战略投资怀庄集团。
资料显示，怀庄始建于1983年，是茅台镇最早的民营酒庄之一，素有“三台一村”之称 2011年怀庄入驻仁怀名酒产业园后，优质酱酒年生产能力已达3000余吨，目前优质老酒仓储量达10000余吨。
“产区是酱酒的核心价值维度，没有产区就没有灵魂，酱酒真正的功夫，是去到核心产区。” 酱酒。” 卢彤说，真正的功夫，是靠仁怀先天的酿酒优势和产地价值，加上怀庄不俗的葡萄酒产能和充足的老酒储备，打造地道酱酒的品质“芯”。
“真正要做酱酒的企业，自酿是基本前提，有‘根’才能长久。” 会前，在接受《华夏酒报》记者专访时，卢彤曾表示，姜酒的经营除了要有“根”，还要“重”，即重资产、 因为越“重”越安全，抗风险能力越强。 据悉，真工酒业已向仁怀市政府相关部门提出申请，计划以真工怀庄为基础，五年内（“十四五”）扩建1万吨产能。
拥有丰富的高端品牌运营经验和优秀的市场管理人才的振工酒业与历史悠久、底蕴深厚、工艺精湛的怀庄集团达成战略合作，是市场- 定向合理配置资源，整合生产要素，发挥自身优势，共同打造面向全国统一市场的优质酱酒产品，为消费者提供更丰富的产品资源，更好地服务人民群众的需求 为了更好的生活。” 会上，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇发来祝福视频，对双方的合作给予了高度评价。
除战略签约仪式外， 活动现场还发布了真工新品——真工精酿。
据现场《华夏白酒报》记者了解，该产品是真工酱酒全新推出的核心单品。
“能够占据核心价格的品牌已经很幸福了，我们也不能想太多。 剑南春能做到如此大的单品，价格也得到了白酒主力消费者的认可。 我们能做到那样很好。 卢彤告诉《华夏酒报》记者，当前酱酒市场存在一个很大的痛点，就是好喝不来，坏不赏。 让更多人喝到高品质的茅台酒是当前茅台酒市场的蓝海。 真工的定位是做酱油和酒的剑南春，坚持做简单的事情。
茅台白酒下半场依旧浓稠
的确，近年来，高品质茅台酒受到了消费市场的热烈追捧 ，将对不断提高食品消费质量和提供生活质量起到积极作用。
但不可忽视的是，在香香崛起、浓香回归的势头下，酱酒早已告别“躺着赚钱”的时代。 一方面，由于内在发展规律，量变终将导致质变； 另一方面，外部经济环境的不断变化给葡萄酒行业的发展带来诸多不确定性。
“眼下，大家对酱酒行业的发展充满信心，但也有些担忧。” 全图酱酒工作室首席专家全图指出，但从长远来看，酱酒的规模和周期远超想象。
公开数据显示，目前，仁怀市规模以上白酒企业106家，产值过亿元的企业29家。 651亿元，经济总量在全国百强县市中排名第12位。
根据仁怀市政府官网发布的《仁怀市“十四五”现代服务业发展规划》，到2025年，仁怀市计划新增规模以上企业30家以上 、培育白酒上市公司5家。 酱香型白酒产量力争达到50万千升，销售收入突破2000亿元。
从数据来看，酱酒的发展还有很大的前途。
对此，卢彤也分析指出，江九后半段依然是坡度大，积雪厚。 在他看来，酱酒的空间扩张还没有完成； 价格布局尚未形成； 消费转换尚未完成，供需矛盾尚未平衡。 因此，酱酒行业的发展仍有无限的探索和提升价值。
“过去，一个成功的茅台酒品牌的发展之路，多是大资本贵州名酒茅香热投资20年的贸易商团队。” 全图分析道。
可见，真工酒的“诞生”并非偶然。 其精准的战略定位和实现“中国茅台酒价值典范”的愿景，也符合茅台酒行业当前和未来的发展趋势。
毕竟，在白酒消费回归理性，酱酒发展回归理性之后，“把优质酱油、葡萄酒带回大众”也是行业共识。
