和蒸馏酒一样，俄罗斯伏特加风靡全球，中国白酒却走不出去，为什么呢？

在世界六大蒸馏酒中，中国白酒和俄罗斯伏特加有很多相似之处。 酒液晶莹剔透，没有任何颜色。 看起来和大多数中国白酒没什么区别，而俄罗斯伏特加的酒精度数一般在40到60度左右，属于高度蒸馏酒。 不过，对于很多老外来说，它也属于度数较高的蒸馏酒。

那么问题来了，白酒和伏特加都是蒸馏酒，它们有相似之处，但是俄罗斯伏特加畅销全球，为什么中国白酒出国这么慢？

很多人说，虽然两者看起来很像，但吃起来却大不相同。 一句话，常喝白酒的人会觉得伏特加淡如水； 喝惯了伏特加的人，会觉得白酒的味道太乱了。

伏特加之所以风靡全球，是因为它干净纯净的味道：

伏加特是用谷物和土豆酿造的 是主要原料。 原酒酿造后，用蒸馏水稀释，用活性炭过滤。 只觉得有一股火焰般浓烈爽口的味道。

这款口味的伏特加非常适合作为基酒。 与其他酒搭配时不会影响其他酒的口感，但能突出其他混酿酒的口感。 即使不混合，也可以单独使用，一起享用食物时，伏特加不仅不会影响食物原有的味道，还能缓解食物的油腻感，丰富其口感，让食物更加美味。

伏特加这种口味的受众很广，很多人也比较容易接受，所以伏特加才能成为风靡全球的蒸馏酒！

我们中国的白酒呢？ 要知道白酒在我国发展了几千年，在我国的地位也是非常重要的，但是为什么只在国内流行，一直没能走出国门呢？

对此，下面是一些老外对我们中国白酒的评价：

“中国白酒可以当飞机燃料，又辣又烈！”、“这 喝完白酒，再点一根烟来点亮你的嘴！”

从外国人对白酒的评价中，不难看出外国人不能接受中国白酒的原因。 酒味太浓了！

沃盖特也很坚强，为什么酒的坚强让人难以接受？

如前所述，伏特加的烈酒是纯正的，可以与各种果汁饮料或冰块混合调和舒缓，降低酒精含量也不会影响口感； 但白葡萄酒不同，它是浓烈的，不适合加入其他各种酒，即使加入冰块也会影响它的口感。

白酒独特的口感来自其特殊的霉菌发酵：

白酒在酿造过程中，微生物分解产生各种醇类和醛类，其中醛类物质的产生就是使 酒味辛辣，然后经过一系列的酯化反应，使酒具有其特有的香气，这是白酒所独有的，是其他酒所无法达到的。

在不同的酿造工艺下，白酒的香气类型也不同。 在我国，仅白酒的香型就有12种。 在不同的香气类型下，白酒的口感各有特点，口感极其浓郁，这对于不常喝白酒的老外来说自然是有些吃力。

当然，除了这个，还有一个原因——价格，伏特加的价格不算太大，大多在50元到300元之间，这个价格我们一般都能接受，但是白酒 不同的是，从几十块到几千块，尤其是近些年，白酒企业不断扩大宣传，在品牌的影响下，价格更是越发的贵，别说老外，就连中国人都在摇头，我 买不起，在自己国家也没有普及，想出国也不容易。

归根结底，一款白酒要想有更好的发展，除了要保持自身的酒质特色外，还必须在价格上做到真正“合适”，这样才能 越来越受欢迎 如果有更多的人接受它，未来的发展将是光明的。 例如下面两款酒：

双沟大曲

产于江苏、江苏、洋河，高沟酒与汤沟酒并称为“三谷一河” .

这款酒不仅畅销国内，还远销国外。 两次荣获国家名酒称号，实力可见一斑。

此酒香气优雅，口感丰富，香气四溢，细细品鉴，一股地窖香与谷物香相互交融，回味无穷，喝一口，它 很清爽！

风云江府密封

这款酒出自贵州老牌酿酒厂。 酿酒师之父是原茅台酒厂厂长李兴发。

酿造此酒时，严格执行坤沙工艺。 酿造原料贵州糯红高粱经反复蒸煮发酵而成。 多年陈酿，酿造出这款酱香正宗的白酒。

风云酱爷的酿造，不仅仅是为了酿造人人吃得起的酱味，更是酿酒师李长寿向父亲李兴发致敬。

当时，李兴发总结发现了“茅台酒的三种典型形态”，解决了茅台酒的酒质问题。

而这款酒也采用了同样的勾兑方式，入口酱香浓郁，中间带有果香和颗粒香气，口感丰富，喝完不上头，不刺激。