刚接触威士忌的你是不是总有这样的问题？ 麦卡伦经典雪莉桶系列，格兰菲迪桶装波本威士忌，什么是雪莉桶和波本桶？ 今天我们就为大家一一解答这些疑惑：

我们都知道威士忌是用大麦等谷物酿造的。 蒸馏酒。 赋予葡萄酒不同风味的一个重要因素就是“用于陈酿的橡木桶”，因此橡木桶本身的属性非常重要。 说这些之前，我们先来认识一下：新手桶v和二手桶

New Barrel：全新橡木桶，木香浓郁，单宁厚重粗犷，还有淡淡的香料味。 和美国波本威士忌一样，规定必须在新的和烘烤过的美国白橡木桶中陈酿。

二手酒桶：木桶以前装过别的酒。 都是用过的桶。

下面我们来详细了解一下二手酒桶中最常见的波旁酒桶和雪莉酒桶：

波旁酒桶，通俗地说，就是经过美国波本威士忌陈年的二手橡木桶。 因为波旁威士忌只能在新的美国橡木桶中陈酿，所以用过的橡木桶出口到苏格兰，作为雪利酒桶的替代品，因为波旁威士忌的价格一般只有雪利酒桶的1/10。 但随着全球对威士忌的需求增加，波本桶的数量减少，波本桶的价格开始缓慢上涨。

在波本桶中熟成的威士忌，其色泽金黄色更浅，酒体更柔滑细腻。 它通常以优雅的花香和果香和木香为主，如蜂蜜、杏仁、椰子、花香、软糖、坚果、香草、焦糖、奶油和橡木的香气。 在色泽、酒体和口感上，波本桶陈酿的威士忌都不如雪莉桶陈酿的威士忌醇厚。

Sherry Oak

Sherry Oak是一种二手桶，经过陈年西班牙雪利酒。 这是一款葡萄加强酒，香气浓郁，口感较重。 由于夏季日照时间长（一年超过300天）和高温，雪利酒产区的葡萄非常成熟，酿出的葡萄酒质量相当高。 著名的威士忌酒厂一般使用生产的雪利酒润桶（在雪利酒中浸泡6至12个月）制成雪利酒桶，然后陈酿威士忌。

雪利酒桶陈酿的威士忌酒体饱满，果味浓郁，带有果香、葡萄干、巧克力、杏仁、焦糖等甜味，呈深琥珀色。 麦卡伦百年雪莉桶陈酿是雪莉味威士忌的代表！

什么是装桶？

所谓装桶就是给威士忌增加更多风味的一种方式。 事实上，在陈酿过程中，威士忌从一个木桶换到另一个木桶，称为“换桶”或“换桶”。 多年来，各个酒庄一直在做各种尝试，几乎所有的方案都试过了，只是为了给酒增加不同的风味特征：例如：拉弗格三重木（Laphroaig Triple Wood），这其实就是它的意思 在三个不同的木桶中：先在普通波旁酒桶中熟化，然后转移到拉弗格定制的四分之一桶中陈酿一段时间，最后在Oloroso 雪利酒桶中缓缓软化。

原桶/木桶强度（Cask Strength）

原桶强度，简称原桶或木桶强度。 桶装威士忌是指不加水稀释直接从橡木桶装瓶的威士忌。 桶强分为单桶桶强和混合桶桶强，是指没有用水稀释过的威士忌。 单桶酒桶强度一般会在酒标上标明桶型、桶号、瓶数等信息。 混合桶的强度会标明酒精含量和混合桶的类型。 桶装威士忌的酒精含量通常在55%到60%ABV之间，但由于木桶和长期在木桶中陈酿的环境不同，有些桶装威士忌的酒精度甚至可能更低 水平高于普通威士忌。 加水稀释产品。 例如，在潮湿的酒窖中，酒精蒸发得越多，酒精度数就越低，而木桶陈酿的时间越长，酒精度数就越低。 桶装威士忌现在越来越受欢迎，因为它可以贴近最原始的酿造风景，并且可以最大程度地反映威士忌在桶中的味道和酒厂的风格。 它被认为是最正宗的。

今天就简单的和大家说到这里，希望大家对威士忌酒桶有个基本的了解~

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