和蒸馏酒一样，俄罗斯伏特加风靡全球，中国白酒却走不出去，为什么呢？ 在世界六大蒸馏酒中，中国白酒和俄罗斯伏特加有很多相似之处。 酒液晶莹剔透，没有任何颜色。 看起来和大多数中国白酒没什么区别，而俄罗斯…
Wen/Tanzhu 酒的出现很早，早在甲骨文的记载中就有。 商代重神明，酒醉有神明相通之感。 因此，商人们特别爱喝酒，青铜器中的酒具种类繁多。 但不知道各位读者有没有注意到，古人的酒类记载似乎很多。…
中国白酒是世界第一蒸馏酒吗？ 这些特别好！ 你有家乡的酒吗？ 近些年，有些人喜欢喝洋酒，比如法国的马爹利、人头马、Bisquick等，这些蒸馏酒的酒精含量可高达 75 度。 不要觉得75度老化太刺激了…
蒸馏酒风靡全球，中国白酒是世界三大蒸馏酒之一。 它和国外其他蒸馏酒有什么区别？ 就传统工艺白酒而言，令人惊叹的无疑是先民们在酿酒过程中利用了天然微生物。 在发酵过程中，不仅得到乙醇，还得到酯、酸、醇、…
自元代以来，文献中就有对白酒的明确记载。 经过数百年的发展，我国已形成数个白酒流派。 代表），有老王酒窖混蒸混烧酿制的浓香型酒（以泸州老窖为代表），以及酿造周期长达一年、多次发酵、多次蒸馏的茅台酒（以…
同为“药酒”，竹叶青和董九谁才是真正的“男友”？ 酒友们都在为这个问题争论不休，作为药酒爱好者的我也很困惑。 其实两者有着质的区别，不能混为一谈。 吴老头是我的邻居。 他精通各种“药酒”的配制。 使我…
#翻开我的生活日记#青梅酒历史悠久，文化底蕴深厚。 曹操曾请刘备以青梅酒论天下英雄。 梅花盛开，行人不来。 不要在青李子还在的时候尝试煮料酒，而是要等到毛毛雨让黄李子成熟。 一杯青梅酒，满满的乡愁。 …
#头条创作挑战赛#竹叶青和冬酒同为“药酒”，谁是“男友”，饮前须知 人在 中间你不能自拔。 对于会喝酒的人来说，戒酒不太现实，但控制“量”很重要，不要喝太多。 也有一些人不喝白酒，把药酒当成“养生”神…
说起山西名酒，大家一定会想到曾经叱咤风云的竹叶青酒。 三度荣获“中国名酒”称号，五次荣获国际金奖，在中国酒文化中独树一帜。 在山西流传千年的竹叶青酒，曾是一地难求。 山西之所以盛产名酒，与地理位置和气…
上一篇说的是正在走向沉寂的山西名酒六曲香。 这一次，又一款山西名酒：竹叶青。 现代的竹叶青酒是以汾酒为基酒酿造的，而古代的竹叶青酒很可能只是一种淡绿色的酿造酒。 竹叶青不是酒的一种，而是淡绿色酒的统称…