大年初一，东北大地，万里冰封，万里雪封。 位于北纬41度的桓仁北店子乡无霜期达130天，既能满足冰葡萄的生长需求，又能满足生长停止后的快速降温 ，以确保冰葡萄不会腐烂。 ，继续挂树枝。 2000年之前…
由此可见，冰酒对产地的气候、地理等自然条件有着极其严格的要求：①干燥少雨，保证葡萄本身被冻结； ② 昼夜温差大，保证冰晶能够融化； 足够的糖分和其他营养成分； ④无工业空气污染，确保品质自然纯净等。据…
冰酒的定义： 气温在-8℃以下，用葡萄在葡萄藤上自然冷冻而成的酒。 葡萄冻成固体时进行压榨，有少量浓缩葡萄汁冒出。 几个月后，必须缓慢发酵并装瓶。 在压制过程中，外界温度必须保持在-8°C以下。 用这…
今天给大家介绍5款最著名、性价比最高的冰酒。 冰酒是一种非常特别的酒，它是用零下8度时采摘的葡萄酿制而成。 这种采摘方式使得葡萄的汁液非常丰富，同时又保留了葡萄天然的酸度和清新的口感，成为了一款精品酒…
解读“冰酒”的甜蜜密码 解读“冰酒”的甜蜜密码 冰酒是一种风味独特的甜酒。 顾名思义，冰酒是用冰葡萄酿造的葡萄酒，冰葡萄是通过延迟葡萄的采摘，直到葡萄在自然条件下被冷冻而获得的。 通过冷冻，葡萄的含糖…
什么是冰酒？ 冰酒是酒的一种，属于红酒。 它由在自然条件下采摘、冷冻和酿造的葡萄制成。 是在零下八度到零下四度之间的低温下，经过长期发酵陈酿，最终得到的酒。 冰酒以其优良的品质和独特的风味在国际市场上…
什么是冰酒？ 简单来说，冰酒就是用自然冷冻的葡萄酿制而成的甜酒。 酿造冰酒的要求非常高。 首先，温度必须低于-8°C，以保证葡萄能够自然结冰； 为什么冰酒产量稀少？ 酿酒葡萄一般在8、9月份成熟，晚熟…
从字面上看，冰酒很容易被认为是冰镇葡萄酒。 不过，虽然和冰有关，但它根本不是冰镇酒，其风格在酒界独树一帜。 什么是冰酒？ 冰酒是葡萄成熟后，在冰冻状态下采摘、压榨、发酵而成的一种酒。 冰酒的由来？ 1…
日前，由德国DWM公司赞助的柏林葡萄酒大奖赛结果出炉。 双双获得金奖，为我县特色产业发展增添了活力和色彩。 秦庙酒厂依托“冰、雪、湖、阳光”等优良的自然条件，酿造冰酒。 采用绿色有机种植、完全冷冻的冰…
冰酒为何如此珍贵？ 在酒的世界里，最常见的就是红酒和白酒，而其余的酒类，比如贵腐酒和冰酒，想必很多人可能都没有听说过，或者 只听说过，没见过。 冰酒比普通酒稀有得多，价格也不便宜，这都得益于其独特的酿…